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2020-05-19
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今日節目好特別, 早上陪哥哥去銅鑼灣睇樓, 因為他快要結婚了, 足足行了一個上午, 幸運地找到了心水樓.哥哥心情特別靚, 今個午餐他請我吃鐡板燒, 真識做. 哥哥算是識途老馬, 他帶我去開平道 鐵板燒雪舟, 我算有口福了.此餐廳日式裝修, 入門見到日本名釀, 有點陶醉.餐廳氣氛熱鬧, 我們也圍坐鐵板檯.哥哥看了餐牌, 點了 Lunch Menu $338- 我好同意.Todays Salad 本日沙律, 卒先送上.吸引我的, 不單止是彩色繽紛沙律菜, 加上盛載陶瓷碟子, 圖案相當靚. 邊食邊欣賞.沙律菜新鮮爽口, 配合帶酸甜胡麻醋汁, 十分健康開胃. Steam Egg Custard 茶碗蒸師傅在我們面前鐵板檯上製作, 做得有條理, 大約 十分鐘, 茶碗蒸蒸熟了, 師傅加上洋蔥絲雜菌便成. 茶碗蒸, 份量不太多, 材料豐富.蒸蛋有蛋味, 十分滑溜, 食不停口.Scallop or Prawn 日本帶子/ 大蝦, 哥哥和我大家分享.樣子鮮美, 師傅用上牛油煎, 好細心把蝦起肉拆件, 火候十足而無過火, 大蝦剛剛熟, 有焦香. 日本
哥哥心情特別靚, 今個午餐他請我吃鐡板燒, 真識做. 哥哥算是識途老馬, 他帶我去開平道 鐵板燒雪舟, 我算有口福了.
此餐廳日式裝修, 入門見到日本名釀, 有點陶醉.
餐廳氣氛熱鬧, 我們也圍坐鐵板檯.
哥哥看了餐牌, 點了 Lunch Menu $338- 我好同意.
Todays Salad 本日沙律, 卒先送上.吸引我的, 不單止是彩色繽紛沙律菜, 加上盛載陶瓷碟子, 圖案相當靚. 邊食邊欣賞.
沙律菜新鮮爽口, 配合帶酸甜胡麻醋汁, 十分健康開胃.
Steam Egg Custard 茶碗蒸師傅在我們面前鐵板檯上製作, 做得有條理,
大約 十分鐘, 茶碗蒸蒸熟了, 師傅加上洋蔥絲雜菌便成. 
茶碗蒸, 份量不太多, 材料豐富.
蒸蛋有蛋味, 十分滑溜, 食不停口.
Scallop or Prawn 日本帶子/ 大蝦, 哥哥和我大家分享.樣子鮮美, 師傅用上牛油煎, 好細心把蝦起肉拆件, 火候十足而無過火, 大蝦剛剛熟, 有焦香.
日本帶子大大個, 肉質鮮嫩, 煎得美味可口. 蝦肉彈牙爽口, 蝦頭的蝦膏十分香！
Choice Main 主菜共有五個選擇, 分別是日本雞, 熊本豬, 美國牛柳, 美國牛西冷薄燒, 或銀雪魚.我們喜歡 熊本豬.
熊本豬煎得香, 肉質鮮嫩, 充滿肉味, 煎得不錯. 啖啖肉.
沾些柚子蒜蓉鼓油汁及香草鹽, 配搭佳.
季節炒野菜野菜嫩綠, 炒得爽口.
Garlic Fried Rice 蒜蓉炒飯. 本來炒飯不覺得特別, 但今次師傅做得很出色. 蒜蓉炒飯分成兩份,
一份加上冬菜, 另一份加芝麻煎成薄撐.
師傅手工出神入化, 變成扇形放在碗內送上, 真巧手. 先吃炒飯, 因為把扇形留住最後欣賞, 好香脆啊.
Miso-soup Pickles 味噌湯 + 漬物 組合
味道濃郁, 裏面的紫菜挺多. 漬物爽口.
Dessert: 是日甜品, 有好介紹. 飲品 揀 了柚子蜜, 雪糕.
在餐廳也可以看到夏日陽光, 一邊食雪糕, 一邊飲柚子蜜, 渡過個懶洋洋的下午, 好寫意. 要推介 !
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