燚 (已結業)

月初與朋友到燚吃午餐，點了杯生啤Red House Beer，酒精濃郁，飲下後有微甜感。煙三文魚沙拉搭配泡泡甜酸沙拉黑醋柚子汁，清爽開胃的前菜。黑松露扇貝、牛油蟶子搭配柚子海鹽汁，扇貝和蟶子都非常新鮮，搭配黑松露牛油，味道無與倫比。淋上少許柚子海鹽汁，平衡油膩感，非常不錯。煎豬扒搭配菠蘿酸菜汁和小圓點奶白色蒜蓉牛油汁，半片豬扒搭配清新的菠蘿汁，另一半則搭配濃郁的蒜蓉牛油汁，豬扒的淡濃味道感覺很舒服。煎雞件搭配甜酸菜汁和小圓點奶白色蒜蓉牛油汁，雞肉汁和甜酸菜汁以及蒜蓉牛油汁的搭配非常美味，吃了一口接著又一口。大蝦炒飯香口美味，份量恰到好處。紅荳芝士多士：吉士、蛋香和奶香並存，不會搶去紅豆的香甜。