鐵板燒雪舟

营业中

休息中

今日去了銅鑼灣「鐵板燒雪舟」食個午餐。剛剛從日本回港，對日式美食非常掛念。週末假期放假，特意去了一間高質素既日式餐廳食個鐵板料理午餐。環境非常別緻。裝修簡單中帶點華麗，景觀開揚。陽光透入餐廳非常舒適。座位間空間感足夠。餐具上有一隻可愛的招財貓。蝴蝶粉沙律配燴南瓜。清新的沙律菜加上酸酸甜甜的醬汁，蝴蝶粉非常彈牙，開胃沙律令人胃口大開。南瓜先炸後燴，清甜爽嫩，令人回味和期待主菜。用鐵板煮熟的蒸蛋別有一番風味。雞蛋非常滑溜啊！大蝦和帶子。驚人的廚藝把大蝦煎得香口，蝦頭煎得香脆可口，蝦肉非常彈牙。清甜的蝦肉令人驚喜。帶子半熟中間爽嫩，清甜帶子肉厚身滿足。美國西冷薄燒。中間夾上豐富的蔬菜，燒得香嫩可口，中間蔬菜有豐富的水分，滿口滋味。蒜蓉炒飯最為吸引！師傅用米飯煎成薄片，加上芝麻粒，香口咸香！最後更有自家製的焦糖凍卷。