合江小鎮 (已結業)

想吃川滬菜, 試下一間於灣仔皇后大道東較低調的合江小鎮, 地方不是很就腳, 但一心試試都無防, 可能位於酒店內, 地方尚算寬敞, 環境舒適, 先來一個桂魚羹, 顏色很好,有許多蔬菜, 魚肉很嫩滑, 合格老子辣蟹, 醬汁味道很好, 大辣有少許泡菜酸味, 好醒胃, 可以用醬汁伴飯外婆東玻肉, 外形討好, 有一個瓦煲乘著, 有半肥瘦的豬肉,木耳,鵪鶉蛋等..濃厚醬汁有點像薑醋汁加甜豉油樟茶鴨, 肉質有點乾, 一般水準全晚最差的是算是要預訂的煙燻河鰻, 不是鎮店名菜嗎? 抱著期待的心情, 導致大失所望, 吃下有一股好像抽煙的濃烈煙味, 我不是沒有吃過煙燻菜, 肯定不是這種味道, 一口都吃不下, 我們跟部長說了, 他自己試了一口, 他說是這種味道, 但承認可能是過火了, 我們原本都沒有退款, 部長說我們已經吃了 (因為一人一件已經沒有了半碟), 他只可以給我們打折, 其實打折與否都不太重要, 而是那揮之不去的煙味,對於非吸煙者著實難受