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2016-06-30
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今天一大班人齊齊食火鍋, 他跟我說這間的鎮點之寶不止新鮮的新物, 還有 “May 姐”!!! 給她介紹完一次MENU的鎮點menu跟美酒, 所有食物都如天上有了! 這間店賣這個service 真的很難忘, 整晚都會因為她而笑聲連連! 怪不到有時聽他們說名人”張家輝”都會來刺身拼盤(大) , 送上來時好像一件藝術品, 真係忍不住相機食先!!- 水母刺身, 厚切的水母配上特製的醬汁, 超鮮甜!- 北海道帶子刺身, 很欣賞餐廳把帶子跟檸檬片間隔的放, 不用把檸檬榨出汁來都可以有檸檬香, 放在口中很鮮甜香口- 有韓國BB活象拔蚌, 真的比平常見的象拔蚌小, 但好甜- 甜蝦刺身- 北寄貝小食 – 冰鎮花螺 超愛的小食, 花螺原來已醃好了, 冰鎮起來食很驚喜! 不用再加任何醬, 已經覺得好鮮美火鍋頸花膠冬瓜濃雞湯 見到鍋裡的材料, 真的覺得一點也不貴! 而且飲完不會口乾, 應該是沒有味精的裡面很誇張的有半隻雞, 很多很多的花膠! 冬瓜, 很甜的娃娃菜在火鍋中途喝一口就明什麼是甜湯了! 連冬瓜都入晒甜超甜的!!很記得May姐說那句 “騙徒手法層出不同”, 這樣我們就會常回來幫襯, 真的好好笑!秘製胡
刺身拼盤(大) , 送上來時好像一件藝術品, 真係忍不住相機食先!!
刺身拼盤(大)
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- 北海道帶子刺身, 很欣賞餐廳把帶子跟檸檬片間隔的放, 不用把檸檬榨出汁來都可以有檸檬香, 放在口中很鮮甜香口
- 有韓國BB活象拔蚌, 真的比平常見的象拔蚌小, 但好甜
- 甜蝦刺身
- 北寄貝
小食 – 冰鎮花螺
超愛的小食, 花螺原來已醃好了, 冰鎮起來食很驚喜! 不用再加任何醬, 已經覺得好鮮美
冰鎮花螺
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見到鍋裡的材料, 真的覺得一點也不貴! 而且飲完不會口乾, 應該是沒有味精的
裡面很誇張的有半隻雞, 很多很多的花膠! 冬瓜, 很甜的娃娃菜
火鍋頸花膠冬瓜濃雞湯
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火鍋頸花膠冬瓜濃雞湯
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火鍋頸花膠冬瓜濃雞湯
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很記得May姐說那句 “騙徒手法層出不同”, 這樣我們就會常回來幫襯, 真的好好笑!
秘製胡椒豬骨湯
這個湯底都有夠誇張了! 撈出來是一大碟的豬骨, 我們都感覺到那些collagen了! 豬骨中間的骨髓仍很豐富, 可以拿在手上食, 每一個豬骨都比男人的手還要大呢! 而且湯底加了胡椒, 很香!
秘製胡椒豬骨湯
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秘製胡椒豬骨湯
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火鍋頭極上牛肉拼盤
火鍋頭極上牛肉拼盤
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- 牛胸爽, May 姐教我們才知這個牛胸爽在湯內滾10秒就可以食了, 很快就圈在一起, 是牛肺跟牛胸之間的脂肪, 簡稱肥膏一塊, 但想不到真的很爽!
牛胸爽
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- 特級安格斯手切肥牛
牛拼盤 , 當中有2 樣是跟極上牛肉拼盤重覆的, 份量比那份小, 可以用來給不夠喉的食肉獸encore用
- 牛骨髓, 這個放在湯中真的很捧, 煲了半小時後完全吸收了湯的精華, 而且吃起上來綿綿的, 很有食骨膠原的感覺- 牛胸爽
- 特級雪花牛立方
梅菜豬肉丸
– 真的超愛這粒丸, 把梅菜豬肉變成丸很特別的感覺, 而且肉又不會散開, 很香口!
芥辣墨魚丸
– 另一款很好吃的丸, 不會太辣而且墨丸很爽
梅菜豬肉丸, 芥辣墨魚丸
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沙巴龍躉 - 這個龍躉的肉很有咬感, 不會散開, 肉質有點彈牙!
沙巴龍躉
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珊瑚蚌
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桂花蚌
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滑豆腐
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太白醉鴨舌
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很本小書介紹, 不過大家都很少看, 因為都是聽May姐介紹比較精彩就是這樣我們叫了幾款新嚐, May姐教我們品質差的日本酒才會熱飲, 最好飲的方法是冷著飲
我個人最愛還是梅酒, 用上了富士山雪水釀製的呢, 這個梅酒對男生可能會太甜, 但我覺得梅味真的很香濃, 加了一粒冰更適合飲用, 太多就淡了
竹蔗水
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