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2009-04-13
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又黎到呢一間自己和女朋友都好鍾意的放題，今日一行3人到來，一早已經book了位，今日友人都幾準時，6:45已經可以入坐了，開始今晚的美食之旅前菜小食一坐低就馬上叫了我非常鍾意的前菜:芝麻八爪魚和蒜味螺肉，八爪魚好入味，唯一可能要改進的地方可能是，我覺得不夠凍，因為我覺得是冷盤，所以冇理由會暖架。蒜味螺肉~沒有太大驚喜，只是正常螺肉而已海蝦天婦羅夠熱，不過跟很多日本餐廳犯上同一樣的錯，就是粉漿太厚，不過味道都算不過不失啦！菠蘿咕嚕肉第一口的感覺是很有水準，每一個拿到來的時候，都是熱嗚嗚的，漿汁剛剛好的掛在肉上，正！豉椒炒蜆簡直唔掂呀，只可以用一個字來型容，就是差！因為根本就不是炒的，所以出到來的樣就不好看，仲要係水汪汪！一口炸豆腐豆腐一來到，覺得很普通，沒有什麼特別，不過估唔到有少許驚喜，四個字就可以型容得到，外脆內軟，直得一讚！美極煮大蝦呢個真係要值得一讚，再讚+再讚！首先呢一個真係唔可以講得係咩野大蝦，不過味道就真係一絕，就連我女朋友唔係好鍾意食野都可以叫了3碟，真係好食得很緊要！欖菜四季豆呢一個係我覺得全香港做得最好食的欖菜四季豆，因為四季豆乾身，而欖菜和肉碎的比例剛剛好，味道
前菜小食
一坐低就馬上叫了我非常鍾意的前菜:芝麻八爪魚和蒜味螺肉，八爪魚好入味，唯一可能要改進的地方可能是，我覺得不夠凍，因為我覺得是冷盤，所以冇理由會暖架。
蒜味螺肉~沒有太大驚喜，只是正常螺肉而已
海蝦天婦羅
夠熱，不過跟很多日本餐廳犯上同一樣的錯，就是粉漿太厚，不過味道都算不過不失啦！
菠蘿咕嚕肉
第一口的感覺是很有水準，每一個拿到來的時候，都是熱嗚嗚的，漿汁剛剛好的掛在肉上，正！
豉椒炒蜆
簡直唔掂呀，只可以用一個字來型容，就是差！因為根本就不是炒的，所以出到來的樣就不好看，仲要係水汪汪！
一口炸豆腐
豆腐一來到，覺得很普通，沒有什麼特別，不過估唔到有少許驚喜，四個字就可以型容得到，外脆內軟，直得一讚！
美極煮大蝦
呢個真係要值得一讚，再讚+再讚！首先呢一個真係唔可以講得係咩野大蝦，不過味道就真係一絕，就連我女朋友唔係好鍾意食野都可以叫了3碟，真係好食得很緊要！
欖菜四季豆
呢一個係我覺得全香港做得最好食的欖菜四季豆，因為四季豆乾身，而欖菜和肉碎的比例剛剛好，味道又不會太咸，反所以我都叫了2碟咁多！
刺身
三文魚,八爪魚,墨魚片，都係幾新鮮，而三文魚比我想像中好好多，不會是很差的！而且是相當有水準，最緊要是沒有雪味！
火鍋料理
我自己就沒有食，不過我女友的comments係麻麻地，因材料都是一般！
總結:我對於這餐廳的評價是中上
他們送餐速度夠快，夠熱！整體味道尚算可以！
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