天空虎嘯

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呢個餐岩晒鍾意試唔同海鮮嘅人，呢個係一個中上水準嘅海鮮餐，可以滿足大多數人對海鮮嘅基本期望。呢個阿拉斯加長腳蟹海鮮蒸氣刺身套餐提供咗好多唔同種類嘅食物。阿拉斯加長腳蟹嘅肉質都算唔錯，有一定嘅鮮甜度。蒸煮之後嘅蟹肉保留咗基本嘅蟹味，口感爽口而且食落去嗰陣可以感覺到肉質好飽滿北海道北寄貝嘅肉質有啲彈性，食落去有一定嘅嚼勁。佢帶有淡淡嘅海鮮味，雖然唔係特別濃郁，但係配搭適當嘅醬料之後會更加好食芝士櫻花蝦鮑魚係一道比較特別嘅組合。鮑魚嘅口感偏軟，櫻花蝦令到口感有啲變化，芝士就為成個菜式增添咗啲奶香味。呢道菜嘅味道可能會因為個人喜好而有啲唔同。我係覺得好適合我手打嘅墨魚滑同蝦滑質地仲算細膩，入口時有一定嘅滑順感。整體嚟講口感仲算唔錯。蘇格蘭刺身帶子嘅肉質鮮甜爽口，口感極佳，既有嚼勁又嫩滑，令人齒頰留香，搭配嘅海草爽脆可口。