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2019-10-02
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我之前都食過唔少麻辣火鍋，一般黎講淨係鍋底都百幾200蚊了。呢度特別之處係鍋底以人頭計，鴛鴦鍋都係同價！所以一兩個人來食既話，係抵嫁！配料的特色是單價平而份量少，適合喜歡一次過食唔同種類嘅嘢嘅人，而且全部都可以半份半份咁點，細細份，一個人食都完全無問題！熱茶是蕎麥茶，唔喜歡飲茶葉茶的人也能喝呢。-呢度出名的有打卡必點—九宮格麻辣大紅鍋，但我怕太辣都係揀左鴛鴦鍋：大骨滋補+紅鍋。據餐紙介紹，其麻辣鍋是選用最辣的重慶朝天紅辣椒，加上兩種花椒，加入上等牛油及幾十種香料，經40分鐘不斷炒製而成。我揀了普通辣，覺得其辣度麻度對香港人來說都係溫和易入口；而大骨滋補鍋有兩件紅蘿蔔、兩件粟米、和一大舊豬骨、還有馬蹄。-分享下我一個人黎食左d咩...一坐低就送一碗免費的紅棗雪耳糖水，味道都不錯唔會過甜。-我的第一必點是薯粉，呢度叫曉宇苕粉（$29/半份），寛寛的，軟軟煙韌的口感配麻辣湯深得我心。-現炸豆皮（$32/半份）有三大塊，很快就軟，不會過厚過硬，食得過！-功夫萵筍片（$22/半份）萵筍片批得薄薄的，淥10秒就食得！爽脆好味。-曉宇手打三寶丸（$49/半份），有蝦丸、墨魚丸、同埋牛肉丸各一粒，當中
我之前都食過唔少麻辣火鍋，一般黎講淨係鍋底都百幾200蚊了。呢度特別之處係鍋底以人頭計，鴛鴦鍋都係同價！所以一兩個人來食既話，係抵嫁！配料的特色是單價平而份量少，適合喜歡一次過食唔同種類嘅嘢嘅人，而且全部都可以半份半份咁點，細細份，一個人食都完全無問題！
熱茶是蕎麥茶，唔喜歡飲茶葉茶的人也能喝呢。-
呢度出名的有打卡必點—九宮格麻辣大紅鍋，但我怕太辣都係揀左鴛鴦鍋：大骨滋補+紅鍋。
據餐紙介紹，其麻辣鍋是選用最辣的重慶朝天紅辣椒，加上兩種花椒，加入上等牛油及幾十種香料，經40分鐘不斷炒製而成。我揀了普通辣，覺得其辣度麻度對香港人來說都係溫和易入口；而大骨滋補鍋有兩件紅蘿蔔、兩件粟米、和一大舊豬骨、還有馬蹄。-
分享下我一個人黎食左d咩...一坐低就送一碗免費的紅棗雪耳糖水，味道都不錯唔會過甜。
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我的第一必點是薯粉，呢度叫曉宇苕粉（$29/半份），寛寛的，軟軟煙韌的口感配麻辣湯深得我心。
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現炸豆皮（$32/半份）有三大塊，很快就軟，不會過厚過硬，食得過！
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功夫萵筍片（$22/半份）萵筍片批得薄薄的，淥10秒就食得！爽脆好味。
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曉宇手打三寶丸（$49/半份），有蝦丸、墨魚丸、同埋牛肉丸各一粒，當中以蝦丸最彈牙，其實我覺得落咗麻辣湯3粒都係差唔多味。-
一個人食安格斯肥牛貴左d，就揀左曉宇嫩牛肉（$42），小小一碗其實都有好幾塊，很淋很鬆的質感，我覺得有兩個人都係叫番肥牛吧😂。
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美國桶肥蠔（$69/半份）有兩隻，好 大 隻 ！ 肥美肉厚，在麻辣鍋比較少見有桶蠔做配料呢。
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黃金菇（$26/半份）比軟少見，其實就是黃色得金菇啦，但價格較貴。
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PS. 調味料已經係抬面上整齊放着，有齊蒜蓉、蔥、豉油、醋和麻油，不用走來走去。
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PS. 灣仔/堅尼地城店午市火鍋配料有八折！尖沙咀店午市冇八折但係就免鍋底！（優惠期有限）
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