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2010-03-14
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看了雜誌的介紹, 試了在i square 新開店的錦丼鮪專門店。店內不能拍照, 相片欠奉。因為新店開張, 某部分的丼有8折優惠。選擇了：1) 海八丼, 即是雜錦魚生飯。$134（8折後）2) 北海道名物丼, 即是三文魚子海膽飯。$133（8折後）隨飯跟麵豉湯, 茶碗蒸和玄米茶。茶碗蒸- 蒸得不過火, 很滑, 有少少酒味, 但份量２份相差一半, 差距未免太大。海八丼- 魚料很新鮮, 一碗有齊三文魚、甜虾、海謄、北奇貝、吞拿魚等魚生。因吞拿魚是招牌貨的關係, 就算是普通的紅肉也很有魚鮮。惟那配襯的甜蛋是橡膠般的超甜 蛋。北海道名物丼- 海膽份量也算多, 也很新鮮。但這間標榜新鮮魚生的店, 用的居然是咬破也要用力的假三文魚子(海澡類仿製品)!!! 味道不提也罷。總結: 除了不要點有三文魚子的東西之外, 其他可以一試。雖然很多人等候, 但流量快, 叫二十多個號碼籌也只等了20分鐘。
因為新店開張, 某部分的丼有8折優惠。選擇了：
1) 海八丼, 即是雜錦魚生飯。$134（8折後）
2) 北海道名物丼, 即是三文魚子海膽飯。$133（8折後）
隨飯跟麵豉湯, 茶碗蒸和玄米茶。
茶碗蒸- 蒸得不過火, 很滑, 有少少酒味, 但份量２份相差一半, 差距未免太大。
海八丼- 魚料很新鮮, 一碗有齊三文魚、甜虾、海謄、北奇貝、吞拿魚等魚生。因吞拿魚是招牌貨的關係, 就算是普通的紅肉也很有魚鮮。惟那配襯的甜蛋是橡膠般的超甜 蛋。
北海道名物丼- 海膽份量也算多, 也很新鮮。但這間標榜新鮮魚生的店, 用的居然是咬破也要用力的假三文魚子(海澡類仿製品)!!! 味道不提也罷。
總結: 除了不要點有三文魚子的東西之外, 其他可以一試。雖然很多人等候, 但流量快, 叫二十多個號碼籌也只等了20分鐘。
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