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2023-08-21
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表姐黎香港話冇食過香港嘅打邊爐，星期五收工一於帶佢去試下。呢間喺銅鑼灣嘅川菜火鍋係同事推介嘅，地點幾方便。行入去冷氣涼浸浸，啱晒熱辣辣嘅天氣，好舒服。.我哋首先揀咗雙拼湯底一個辣，一個唔辣，兩個湯底味道都幾到位。麻辣帶辣香不嗆喉，辣得幾舒服。.鮮蝦雲吞：飽滿大隻，蝦肉爽彈，皮都幾薄，咬落juicy，不錯。.熊本天草大王雞：雞肉切得好靚，洽煮完之後，彈牙鮮嫩，而且肉質扎實，唔係平時普通冰鮮雞嘅質素，同麻辣湯底尤其合拍。.日本黑豚肉：$108來講份量都幾多，食極都仲有，我哋四個人都覺得份量夠。豚肉肥瘦均勻，肉脂味幾香幾突出。.白鱔：好肥美，魚油豐腴，彈牙鮮甜，質素很不錯，有驚喜。.日本烏冬：滑溜彈牙嘅烏冬同佢哋嘅麻醬非常夾，鍾意澱粉的話值得一試。.山止川行 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓
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我哋首先揀咗雙拼湯底一個辣，一個唔辣，兩個湯底味道都幾到位。麻辣帶辣香不嗆喉，辣得幾舒服。
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鮮蝦雲吞：
飽滿大隻，蝦肉爽彈，皮都幾薄，咬落juicy，不錯。
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熊本天草大王雞：
雞肉切得好靚，洽煮完之後，彈牙鮮嫩，而且肉質扎實，唔係平時普通冰鮮雞嘅質素，同麻辣湯底尤其合拍。
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日本黑豚肉：
$108來講份量都幾多，食極都仲有，我哋四個人都覺得份量夠。豚肉肥瘦均勻，肉脂味幾香幾突出。
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白鱔：
好肥美，魚油豐腴，彈牙鮮甜，質素很不錯，有驚喜。
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日本烏冬：
滑溜彈牙嘅烏冬同佢哋嘅麻醬非常夾，鍾意澱粉的話值得一試。
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山止川行
銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓
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