影片
更多
2023-02-17
1128 浏览
-神戸石田屋焼肉 🔥日本神戶過江龍 — 燒肉石田屋上星期五係銅鑼灣世貿中心開第二間分店！聽講所有和牛都係引入神戶兵庫縣養殖場 精心挑選出黎保證全部都係正宗優質日本和牛😏想講佢地全部真係肉質與油脂分布近乎完美 餐廳有一大半既位置都可以飽覽維港景色 真係好chill 餐廳環境都好令 呢晚真係大滿足 係滿滿既幸福感呢❤️前菜🥬 石田屋沙律 ($ 98)係一份又香口又開胃既沙律新鮮沙律菜配搭炸乾蒜同特製甜甜酸酸既醬汁🥬 醃漬野菜盛 ($ 38) + 🥬 白蘿蔔 ($ 38)當中包括芽菜 菠菜 牛蒡 等野食果陣可以食下燒肉 - 每款都係超好味!!🥩 和牛海膽卷 ($158)將薄切和牛輕輕一炙後放上海膽 三文魚籽 同紫蘇葉放入口果陣真係有種味道大爆發咁 口感軟綿得黎有層次黎自海洋既鮮甜味同和肉油脂香味融合得好好 🥩 神戶牛西冷 ($ 468 / 半份)難得食神戶牛 當然要試下呢個價值非凡西冷想講佢有如大理石既紋理比例較高所以輕輕一炙就已經有滿滿既油光閃閃而肉質鬆軟到入口即化 幸福感upup!🥩 夏多布里昂 ($ 428)aka 神戶牛菲力中既王者 因為係屬於最嫰既部位亦係比較罕有既稀少
神戸石田屋焼肉 🔥
日本神戶過江龍 — 燒肉石田屋
上星期五係銅鑼灣世貿中心開第二間分店！
聽講所有和牛都係引入神戶兵庫縣養殖場 精心挑選出黎
保證全部都係正宗優質日本和牛😏
想講佢地全部真係肉質與油脂分布近乎完美
餐廳有一大半既位置都可以飽覽維港景色 真係好chill
餐廳環境都好令 呢晚真係大滿足 係滿滿既幸福感呢❤️
前菜
🥬 石田屋沙律 ($ 98)
係一份又香口又開胃既沙律
新鮮沙律菜配搭炸乾蒜同特製甜甜酸酸既醬汁
🥬 醃漬野菜盛 ($ 38) + 🥬 白蘿蔔 ($ 38)
當中包括芽菜 菠菜 牛蒡 等野食果陣可以食下
燒肉 - 每款都係超好味!!
🥩 和牛海膽卷 ($158)
將薄切和牛輕輕一炙後放上海膽 三文魚籽 同紫蘇葉
放入口果陣真係有種味道大爆發咁 口感軟綿得黎有層次
黎自海洋既鮮甜味同和肉油脂香味融合得好好
🥩 神戶牛西冷 ($ 468 / 半份)
難得食神戶牛 當然要試下呢個價值非凡西冷
想講佢有如大理石既紋理比例較高
所以輕輕一炙就已經有滿滿既油光閃閃
而肉質鬆軟到入口即化 幸福感upup!
🥩 夏多布里昂 ($ 428)
aka 神戶牛菲力中既王者 因為係屬於最嫰既部位
亦係比較罕有既稀少部位 油花紋理非常細緻
食落肉質嫩滑有肉香 係真正既入口即溶
個人覺得加少少鹽就已經好足夠 係全晚最深刻
🥩 特上厚切牛舌 ($ 158)
肉質軟腍得黎又帶有爽口 有濃郁牛味
燒到表面金黃金黃後加上少少鹽同檸檬汁
食落更有層次又唔怕 仲會仲會越嚼越香口
🥩 牛板腱 ($ 188)
位於肩胛部 油脂含量均勻 相對地肉味香濃D
口感上略帶嚼勁 細嫩多汁 點少少醬汁食就已經好出色
🥩 肩胛肉 ($ 198)
雖然話呢個部位既肉質較為厚實
不過油花分佈均勻細緻 而且脂肪含量適中
食落都係一樣咁軟嫩多汁 仲帶有甘香味
🥩 牛小排 ($ 198)
係咁多款和牛黎講 係最肥嫰既一款
油脂含量多 肉味豐富 燒果陣真係好香
同時因為位於骨頭附近 會帶有細筋
係一D結締組織 所以會帶希Q彈口感
🥩 和牛三文治 ($ 368)
中間夾住既吉列和牛生熟程度真係控制得好好
肉質軟嫩多汁吉列外皮既薄脆形成完美既對比
再加上烘麵包 口感層次真係好豐富 好好味💕
其他
🥢和牛冷麵 ($ 72)
想講呢個麵質真係很可以!!
係呈半透明既狀態 食落超彈牙又煙韌
加入少少醋 非常清爽 岩晒食完燒肉食
唔怕會搞到飽滯又可以中和油膩感😚
🧉 野菜湯 ($ 58)
张贴
