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2023-11-30
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前排喺天后嘅「宴·鐵板燒」享受左一頓好高質嘅日式鐵板燒晚餐，席間師傅提起話銅鑼灣Sugar+原來都有一間同一公司開嘅姐妹店「瀧宴」，一於黎呢度食慶祝女朋友升職！餐廳位置喺正皇室堡旁邊，非常方便。呢棟Sugar+好新淨，餐廳本身嘅裝修亦好精緻，窗外嘅景致更加係好開揚！呢晚係平日，咁啱有個優惠menu，原價$1380+10%，而家只需$880+10%就可以享用11個courses，好抵食！以下係我地當晚嘅食物：自家制醬汁煮南非鮑魚：擺盤好精緻，鮑魚煮得好諗好入味，配埋啲蔥絲同埋底下塊蘿蔔一齊食簡直一流！松葉蟹肉茶碗蒸：啲蛋好滑，而且吸收曬松葉蟹肉嘅精華，所以非常鮮甜！鯛魚刺身薄切：刺身本身好新鮮，師傅特別加左淡雪鹽同埋西班牙白松露，所以根本唔洗點豉油都已經好好味！鐵板燒澳洲龍蝦：隻澳龍係師傅喺我地面前從個缸度撈出來，仲紮紮跳，所以非常新鮮！龍蝦肉飽滿程度不在話下，我最欣賞係師傅特登將啲龍蝦膏擺返上啲龍蝦肉嘅面上可以話係畫龍點睛，令每一啖嘅鮮味爆棚！鐵板燒法國諾曼第帶子：粒帶子嘅size好大，肉質鮮美，而且師傅喺帶子嘅面上面擺左好多蟹子，好好味！鐵板燒美國牛柳：我同女朋友各自要左薄燒同厚燒，
呢晚係平日，咁啱有個優惠menu，原價$1380+10%，而家只需$880+10%就可以享用11個courses，好抵食！以下係我地當晚嘅食物：
自家制醬汁煮南非鮑魚：擺盤好精緻，鮑魚煮得好諗好入味，配埋啲蔥絲同埋底下塊蘿蔔一齊食簡直一流！
松葉蟹肉茶碗蒸：啲蛋好滑，而且吸收曬松葉蟹肉嘅精華，所以非常鮮甜！
鯛魚刺身薄切：刺身本身好新鮮，師傅特別加左淡雪鹽同埋西班牙白松露，所以根本唔洗點豉油都已經好好味！
鐵板燒澳洲龍蝦：隻澳龍係師傅喺我地面前從個缸度撈出來，仲紮紮跳，所以非常新鮮！龍蝦肉飽滿程度不在話下，我最欣賞係師傅特登將啲龍蝦膏擺返上啲龍蝦肉嘅面上可以話係畫龍點睛，令每一啖嘅鮮味爆棚！
鐵板燒法國諾曼第帶子：粒帶子嘅size好大，肉質鮮美，而且師傅喺帶子嘅面上面擺左好多蟹子，好好味！
鐵板燒美國牛柳：我同女朋友各自要左薄燒同厚燒，可以試曬兩款嘛！兩款都係燒得火候啱啱好，肉質仲係好juicy，牛味十足。
大蜆清湯：每碗湯居然有兩隻jumbo size嘅大蜆，唔怪得碗湯係超清甜啦！
煙肉炒飯配炒芽菜：兩樣都好香，而且唔會炒得太油，但食到呢度已經好飽…
自家制抹茶奶凍：造型可愛，唔會太甜，口感幾滑，唔錯。
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