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2023-09-29
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銅鑼灣出名多野食，但如果想食漢堡除左連鎖店外，都比較難搵特式的漢堡店。咁岩有一晚係Times Square買野，途中經過古典歐式隱世漢堡店，入到去問店員最出名都係和牛漢堡同埋古典漢堡，咁就叫左兩個Combos再加兩杯特飲。<古典漢堡>古典漢堡係呢間小店獨家提供的漢堡，叫得古典的原因係個漢堡用左阿根廷傳統的Chimchurri醬來增添味道。Chimichurri醬是一種來自阿根廷和南美地區的調味醬。它通常由新鮮的香草、大蒜、洋蔥、辣椒、橄欖油、醋和檸檬汁等成分製成。這種醬汁具有濃郁的香草味和微辣的風味，常用於調味烤肉、烤蔬菜和海鮮等食物，而呢度就用黎特製漢堡，幾有特色。至於漢堡食落去有牛味，肉質唔會好實而保持有咬口，而漢堡兩邊有煎香鎖著肉汁，保持Juicy，係質素上佳的手打漢堡。<和牛漢堡>和牛漢堡係呢度主廚的推薦菜單。採用特別的食材，讓您完全品味Exotica和牛肉餅的多汁和獨特豐富的風味，由於和牛漢堡油份較重，所以食落去個質感比較嫰滑，比平時食開的漢堡有唔同的口感。搭配慢煮番茄、芝士同埋新鮮生菜，令和牛漢堡夠多汁鮮嫩！整體黎講，Exotica Gela
<古典漢堡>
古典漢堡係呢間小店獨家提供的漢堡，叫得古典的原因係個漢堡用左阿根廷傳統的Chimchurri醬來增添味道。Chimichurri醬是一種來自阿根廷和南美地區的調味醬。它通常由新鮮的香草、大蒜、洋蔥、辣椒、橄欖油、醋和檸檬汁等成分製成。這種醬汁具有濃郁的香草味和微辣的風味，常用於調味烤肉、烤蔬菜和海鮮等食物，而呢度就用黎特製漢堡，幾有特色。至於漢堡食落去有牛味，肉質唔會好實而保持有咬口，而漢堡兩邊有煎香鎖著肉汁，保持Juicy，係質素上佳的手打漢堡。
<和牛漢堡>
和牛漢堡係呢度主廚的推薦菜單。採用特別的食材，讓您完全品味Exotica和牛肉餅的多汁和獨特豐富的風味，由於和牛漢堡油份較重，所以食落去個質感比較嫰滑，比平時食開的漢堡有唔同的口感。搭配慢煮番茄、芝士同埋新鮮生菜，令和牛漢堡夠多汁鮮嫩！
整體黎講，Exotica Gelatea的古典同和牛漢堡都有佢獨有的特色，質素唔錯。另外呢度的薯條份量都足而且夠晒脆，特飲方面有黑加侖子芒果或桃茶，夠晒大杯又唔算好飲。如果係銅鑼灣唔想黎黎去去都食某幾間，下次可以黎Exotica Gelatea試下!
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