酒鍋 (V Point) (已結業)

近日，雖然天氣開始變熱，但是仍然無阻我去吃火鍋的意慾！星期日，我和媽媽一起到銅鑼灣吃火鍋，這間餐廳位於登龍街V Point 27樓，名叫酒鍋。我們一踏入餐廳，就比餐廳美麗的景色所吸引著，從落地玻璃，可以清楚看到銅鑼灣北岸的景色，近如希慎廣場，遠至尖沙咀文化中心也可以清楚見到，簡直是目不睱及！這𥚃有很多種不同口味的火鍋湯底，貪心的我們一次過想試吃幾個湯底，所以我們就選擇了這個擁有五個口味的特色火鍋，叫夢幻花園。驟眼看，鍋上有一層白色的、軟綿綿的東西，上面有著不同顔色的花瓣，完全不像一個火鍋！仔細看，原來上面軟綿綿白色的東西是綿綿蛋白，口感豐富十足，上面的花瓣是食用花，色彩繽紛，煙霧繚繞，好像仙境一樣，視覺上充滿驚喜！蛋白下面有五個湯底，分別係四川麻辣鍋、藥膳花膠雞、喇沙海鮮、黑松露雜菌及木瓜雪耳。五個湯底都香味十足，我自己最喜歡黑松露雜菌和喇沙海鮮湯，而配料方面，牛肉一定不可以無，我們叫了頂級安格斯牛小排，我覺得牛肉和麻辣鍋很夾，雖然有點兒辣，但是很惹味，牛肉本身肉質非常好，煮一會兒已經熟，又不韌，很不錯。除了牛肉外，丸類也是火鍋不可缺少的，我們叫了兩款賣相精緻的開心小企鵝、魚子醬匈牙利