帶佢去左銅鑼灣登龍街文東記
主打海南雞飯及港式小菜
我們點了兩份一人雞飯套餐
加配左幾款小食同燉湯
整體感覺性價比好高
//美味白切雞 (+$15轉雞脾) + 油飯//
雞肉嫩滑 雞皮爽口
升級雞脾肉質更飽滿
油飯香氣十足
配有醬油 辣醬 薑蓉三款醬料
最鐘意係個辣醬
唔會太辣之餘 又大大提升左雞既味道
//咕嚕肉 $38//
是經典港式小菜
外皮微脆醬汁酸甜調教得剛好
夾起仲有拉絲
肉質嫩滑 用來送飯幾好
//脆皮豆腐(2件) $18//
外脆內嫩 口感不錯
//蝦多士(1件) $28//
蝦膠厚實 炸得香脆
//白灼時蔬 $28//
芥蘭 份量都唔細
白灼加少少豉油 唔錯
//燉湯 $38//
一定要加配燉湯
這盅蟲草花燉豬骨湯入口清甜
每一口都帶有淡淡的蟲草花香氣
沒有過重的藥材味 更加沒有味精味
豬骨燉得軟淋好輕易咬開
湯底火喉足 這就是時間與心機
蟲草花本身口感爽滑
吸收了湯汁後更添風味
整體口感滋補又不油膩
