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2024-05-30
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餐廳主打shabu shabu及串燒等日本料理✨ 環境以簡約木系風枱為主調，氛圍舒適好啱聚會☺️❀ 蟹膏龍蝦 🦞擺盤好精美😍 龍蝦肉口感新鮮爽彈，以蟹膏、蘆筍及菇炒香，味道鮮甜濃郁，啖啖肉好正！表面灑上金箔及花瓣裝飾，令人更為開胃👅❀ 「紫」尊貴日式火鍋火鍋 🐮好豐富既日式火鍋套餐✨ 有齊6款A4和牛拼盤、雜菜盛、烏冬或自定制粥及甜品～湯底係五選一，今次揀咗鮮濃鱲魚湯，魚味香濃入味，鮮味十足☺️ A4和牛拼盤有鹿兒島西冷、鹿兒島肉眼、飛驒牛肩胛肉、佐賀牛三角肉、山形牛西冷及熊本牛肩胛肉😍 和牛油花分佈均勻，色澤粉嫩，當中最鍾意食飛驒牛A4肩胛肉，油脂最為豐富，牛味濃郁且鮮嫩細膩🥰雜菜盛有冬菇、 金菇、高野豆腐、皇帝菜及粉絲等配料，特別鐘意如海綿般豆腐，每啖都吸滿湯汁，軟綿又彈牙❤️ 最後由店員用湯底煮粥，加入蟹籽、蟹膏、紫菜、蛋漿及米飯等，吸收晒火鍋精華，口感綿滑又滋味👍🏻❀ 杏仁咖啡雪糕 🍨咖啡味濃厚，入面有唔少杏仁粒增加口感✨❀ 抹茶奶涷 🍵奶凍香滑可口，散發濃濃甘甜醇厚茶香😚
❀ 蟹膏龍蝦 🦞
擺盤好精美😍 龍蝦肉口感新鮮爽彈，以蟹膏、蘆筍及菇炒香，味道鮮甜濃郁，啖啖肉好正！表面灑上金箔及花瓣裝飾，令人更為開胃👅
❀ 「紫」尊貴日式火鍋火鍋 🐮
好豐富既日式火鍋套餐✨ 有齊6款A4和牛拼盤、雜菜盛、烏冬或自定制粥及甜品～湯底係五選一，今次揀咗鮮濃鱲魚湯，魚味香濃入味，鮮味十足☺️
A4和牛拼盤有鹿兒島西冷、鹿兒島肉眼、飛驒牛肩胛肉、佐賀牛三角肉、山形牛西冷及熊本牛肩胛肉😍 和牛油花分佈均勻，色澤粉嫩，當中最鍾意食飛驒牛A4肩胛肉，油脂最為豐富，牛味濃郁且鮮嫩細膩🥰
雜菜盛有冬菇、 金菇、高野豆腐、皇帝菜及粉絲等配料，特別鐘意如海綿般豆腐，每啖都吸滿湯汁，軟綿又彈牙❤️
最後由店員用湯底煮粥，加入蟹籽、蟹膏、紫菜、蛋漿及米飯等，吸收晒火鍋精華，口感綿滑又滋味👍🏻
❀ 杏仁咖啡雪糕 🍨
咖啡味濃厚，入面有唔少杏仁粒增加口感✨
❀ 抹茶奶涷 🍵
奶凍香滑可口，散發濃濃甘甜醇厚茶香😚
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