鬼滷 (已結業)

朋友帶我去了銅鑼灣一間食潮州菜餐廳「鬼滷」，是一間好西式的潮州菜餐廳，前菜是爆谷，所以個名又改得幾好，結果一邊點菜，一邊食爆谷，好似去戲院睇戲咁😂店舖不是很大，但環境不錯。椒鹽普寧豆腐朋友話必叫，的確外脆內軟，就算吾點汁都好好味。食潮州菜當然要叫蘭王蛋蠔餅，非常鬆脆，新鮮整起當然特別好食，大大粒蠔仔，好足料。主菜潮式滷水拼盤，揀三款包括滷水鵝肉、墨魚、豬腩肉。鵝肉切得好薄，廚師刀法不錯👍 墨魚彈牙，豬腩肉又唔覺得好肥，仲好入味，而且下面用蠟燭加熱，一路保持住溫度更加好食。飲品茘枝接骨木梳打，用自家製的包裝夠特別，要了少冰，味道不會太甜。