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2019-02-20
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铜锣湾这美食云集的区份内，中西日韩美馔共冶其中，但有时要找到一间宁静舒泰的小店亦不是一件易事。最近笔者就在华人银行东区大厦内发掘到一间环境舒适的西餐厅，小店位于2楼，一出升降机已见到鲜明夺目的红色墙身和招牌，店内装修摩登时尚，平实简约中见情调，座位亦算舒适宽敞，感觉悠闲自在。餐牌菜式选择简单精辟，晚餐款式有近16款之多，当中包括了自助沙律吧、干邑龙虾汤、主菜、甜品和餐饮，价钱由二百多至四百多不等，丰俭由人。自助沙律吧食材款式算多，十多款沙律配料任君选择，有齐几款不同的沙律菜、栗米青瓜、车厘茄青红椒、黑橄榄紫洋葱和烟肉面包粒，还有近年大热健康的秋葵，一片绿油油满有田园风味。而酱汁方面就有齐胡麻酱、油醋汁、千岛酱、意大利黑醋等，选择也不少。当中还有几款大厨预先调配的沙律如青红苹果沙律和薯仔沙律，卖相清新亮丽，令人胃口大开，多吃两碟也没关系 。清爽沙律过后当然来个热汤暖暖胃，当天餐汤为干邑龙虾浓汤，入口满有龙虾香，还有粒粒龙虾肉，口感细腻浓香，附送热烘烘的面包蘸上汤汁，更显滋味。接着当然到主菜出场，今次点来了美国顶级牛腹肉扒，一端上来肉香四溢，扒身虽不算太大块但胜在够厚身富口感，外面煎得焦脆
自助沙律吧
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铜锣湾这美食云集的区份内，中西日韩美馔共冶其中，但有时要找到一间宁静舒泰的小店亦不是一件易事。最近笔者就在华人银行东区大厦内发掘到一间环境舒适的西餐厅，小店位于2楼，一出升降机已见到鲜明夺目的红色墙身和招牌，店内装修摩登时尚，平实简约中见情调，座位亦算舒适宽敞，感觉悠闲自在。
餐牌菜式选择简单精辟，晚餐款式有近16款之多，当中包括了自助沙律吧、干邑龙虾汤、主菜、甜品和餐饮，价钱由二百多至四百多不等，丰俭由人。
自助沙律吧
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沙律
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自助沙律吧食材款式算多，十多款沙律配料任君选择，有齐几款不同的沙律菜、栗米青瓜、车厘茄青红椒、黑橄榄紫洋葱和烟肉面包粒，还有近年大热健康的秋葵，一片绿油油满有田园风味。而酱汁方面就有齐胡麻酱、油醋汁、千岛酱、意大利黑醋等，选择也不少。当中还有几款大厨预先调配的沙律如青红苹果沙律和薯仔沙律，卖相清新亮丽，令人胃口大开，多吃两碟也没关系 。
餐包
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干邑龙虾汤
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清爽沙律过后当然来个热汤暖暖胃，当天餐汤为干邑龙虾浓汤，入口满有龙虾香，还有粒粒龙虾肉，口感细腻浓香，附送热烘烘的面包蘸上汤汁，更显滋味。
美国顶级牛腹肉扒
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美国顶级牛腹肉扒
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接着当然到主菜出场，今次点来了美国顶级牛腹肉扒，一端上来肉香四溢，扒身虽不算太大块但胜在够厚身富口感，外面煎得焦脆，内里五成熟刚好，肉质松软嫩滑，牛味香浓兼肉汁丰盈，不点酱汁简单的以盐和胡椒调味已能吃出原味，蘸上附碟的烧汁就更带出了另一番风味，颇有惊喜。
意式香草海鲜意大利粉
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除了肉食，当然要来点主食填填肚，非凡鲜罗勒香草酱海鲜扁意粉，一端上来海鲜的份量已叫人眼前一亮，大大只的爽口虎虾和Q弹墨鱼堆得满满，而意粉亦煮得刚好烟韧带嚼劲，拌上青红椒和菇片，配上青酱（以罗勒调成的酱汁），惹味清香可口兼备，算很不俗
蓝莓芝士饼 / 纽约芝士饼
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最后来的甜品的的骰骰，两小件份量刚好，蓝莓芝士饼入口松软，奶香酸香兼备，减少了腻感；纽约芝士饼口感较结实，满有芝士香，浓香滋味。
炸薯条
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整顿晚餐质素不俗，有齐沙律吧、汤品、主菜和甜品，每位也只是$300有找，论环境论品质在铜锣湾区算很合理，加上气氛怡人恬静，两小口子来到铜锣湾撑枱脚，算是一个不错的选择。
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