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2023-03-14
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餐廳以木系裝潢配搭精緻擺設，設有兩邊席前座位，可以同時欣賞師傅手藝，好啱同朋友或家人聚會🥰✨ OTETSU Lunch Set B ($498/ person)✨ OTETSU Lunch Set C ($688/ person)❀ 蟹肉沙律沙律菜新鮮爽脆，上面鋪滿蟹肉，仲有羽衣甘藍、青瓜、車厘茄及蓮花莖，可以配以蒜蓉蕃茄或柚子醬汁，酸甜開胃～❀ 香煎太刀魚太刀魚表面煎得香脆，口感鮮嫩，魚油豐富，配上柚子汁食更顯鮮味❀ 香煎廣島蠔廣島蠔肥美多汁，加埋大量櫻花蝦、炸蒜及蔥花食特別香口😍❀ 南非活鮑魚配海苔醬鮑魚口感爽彈，配埋海苔忌廉汁更加滋味，旁邊仲有鮑魚肝臟，一齊食夠晒惹味✨❀ 香煎法國鴨肝配無花果意大利黑醋汁鴨肝煎至金黃色，口感滑嫩，油香滿溢☺️ 搭配青蘋果及黑醋汁食可以平衡油膩感❀ 澳洲牛柳牛柳粒牛味濃郁，肉質結實彈牙，配以少少竹炭鹽及蒜片已經好入味，旁邊仲有烤南瓜、翠玉瓜及大啡菇❀ 煙燻西班牙伊比利亞厚切豬打開蓋有煙霧效果🥰 伊比利亞豬煎至八成熟，口感柔嫩彈牙，油脂均勻，帶有淡淡煙燻味❀ 清酒煮蜆湯蜆肉大大隻，經清酒烹煮後更加鮮甜味，配上鰹魚湯底，清香又暖胃❀ 炒飯或烏魚子炒飯蛋包
✨ OTETSU Lunch Set B ($498/ person)
✨ OTETSU Lunch Set C ($688/ person)
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❀ 蟹肉沙律
沙律菜新鮮爽脆，上面鋪滿蟹肉，仲有羽衣甘藍、青瓜、車厘茄及蓮花莖，可以配以蒜蓉蕃茄或柚子醬汁，酸甜開胃～
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❀ 香煎太刀魚
太刀魚表面煎得香脆，口感鮮嫩，魚油豐富，配上柚子汁食更顯鮮味
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❀ 香煎廣島蠔
廣島蠔肥美多汁，加埋大量櫻花蝦、炸蒜及蔥花食特別香口😍
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❀ 南非活鮑魚配海苔醬
鮑魚口感爽彈，配埋海苔忌廉汁更加滋味，旁邊仲有鮑魚肝臟，一齊食夠晒惹味✨
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❀ 香煎法國鴨肝配無花果意大利黑醋汁
鴨肝煎至金黃色，口感滑嫩，油香滿溢☺️ 搭配青蘋果及黑醋汁食可以平衡油膩感
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❀ 澳洲牛柳
牛柳粒牛味濃郁，肉質結實彈牙，配以少少竹炭鹽及蒜片已經好入味，旁邊仲有烤南瓜、翠玉瓜及大啡菇
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❀ 煙燻西班牙伊比利亞厚切豬
打開蓋有煙霧效果🥰 伊比利亞豬煎至八成熟，口感柔嫩彈牙，油脂均勻，帶有淡淡煙燻味
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❀ 清酒煮蜆湯
蜆肉大大隻，經清酒烹煮後更加鮮甜味，配上鰹魚湯底，清香又暖胃
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❀ 炒飯或烏魚子炒飯
蛋包飯外層既炒蛋整得好香滑，入面有唔少和牛，以蕃茄汁調味食落無咁膩，而炒飯加入烏魚子可以增加鹹鮮味，味道香濃
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❀ 雪糕
甜品有柚子及黑糖味雪糕
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