宮崎肉本舖 (已結業)

我地揀咗個宮崎A5桜花極上燒肉放題，一嚟即刻有廚師發辦嘅和牛限定及放題部位送上，場面非常震撼，計有西冷、和尚頭、壽喜燒，仲有任食嘅肩里肌、肩口肉、牛肋肉、五花腩，內後腿肉同埋外後腿肉，加上仲有成六十款嘅放題單品，真係未出發先興奮。漬物三品，一陣一輪肉肉嘅放題當然要有啲酸may嘅漬物嚟間吓場，三款漬物都相當高質，特別鍾意中間嘅酸蘿蔔，同和牛嘅油脂香味真係絕配。白桃乳酸梳打，酸甜味道平衡，隱隱滲住白桃嘅香味，讚。西冷，見到西冷嘅格仔網紋就令人食指大動，入口果然份外焦香，以一塊西冷嚟講油脂爆標，同肉味相輔相成。壽喜燒，壽喜燒雪花分佈均勻，店員將日本蛋黃同壽喜燒汁攪勻，蛋香加上壽喜燒汁嘅清甜味道，唔洗講嘢。和尚頭，和尚頭係一個極稀有嘅部位，點少少 wasabi 嚟食，相當唔錯。北海道一汐赤魚，魚味極到濃重，每一口都可以感受到魚肉嘅纖維，滑溜得呢仍然保持應有嘅口感。蟹味噌甲羅燒，嚟到呢度食完咁多靚和牛都已經飽咗大半，就揀咗樣比較輕擎啲嘅，蟹膏蟹肉三文魚子加上鵪鶉蛋嘅鮮味撈埋一齊，無械可擊。