滷友記 (加路連山道) (已結業)

🍴銅鑼灣好味老友滷味星期日到銅鑼灣加路連山道找了一間新開業的滷味店吃午餐。別以為滷味店裝修都很中式化，這家小店偏向木系西式化，一改顧客的既有印象。📍鮮檸檬薏米水（凍） $24酸酸甜甜十分開胃，酸度偏高，配搭滷味同吃，可中和飽膩之感。📍炸秋葵 $27秋葵炸後淋上蒜油，清香又美味，是較健康的小食。📍滷水金錢長麵 $61另加配料:📍雞腎 $8 📍蘿蔔$8🐮金錢展 金錢展炆得又冧又入味，筋肉相隔，厚薄得宜。🥕白蘿蔔雖然現在不是蘿蔔的當造期，但蘿蔔又淋又甜，且沒有渣，吸收滷汁精華後十分好吃。雞腎帶爽脆口感，滷得味道剛好。📍粗麵底中式粗麵排汁力高，粗度大概是讚岐烏冬般，但沒有烏冬般彈牙，麵條掛上滷汁後，特別好吃。📍滷汁湯底會帶點甜味，大概是一般台式餐廳的做法，在滷汁湯底加入冰糖調味，令湯頭帶一絲清甜感。🌶 喜歡吃辣的朋友，不妨請店員取一點桌面上的麻辣醫吧！這裡的辣椒油真的是一流，香得不得了，把滷味蘸一點辣油吃，更香口。餐廳靠窗位置有高桌，高椅，可望街景，感覺寫意舒適。餐廳店員服務態度良好，好客有禮。食物味道好，會再回頭光顧。👅 味道：4.8/5💰CP值：4.8/5🕴🏻服務：5/5🔰餐廳環境：4.