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2025-06-28
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一到收工時間，就想收放鬆一下😆朋友提議去日式居酒屋🏮，食物選擇多又有各種美酒😋。這次我去到JunG39 Japan，2分鐘呀睇太耐啦休息從銅鑼灣地鐵站D2出口走過去，不到3分鐘就到啦！JunG39 Japan是位於銅鑼灣的居酒屋，去之前最好提前book檯呀！聽講最近餐廳換了新Menu，店員仔細地介紹，有更多新菜式選擇添！前菜前菜有三款供客人自由選擇，牛蒡絲脆口，讓人胃口大開。✨煙肉薯仔沙律伴玉醬油最中餅/煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅呢度菜好有儀式感😆好似禮物🎁要拆開後😆最中餅的外皮，由兩片餅乾夾著滿到爆開的餡料，外脆內軟的質感。薯仔質感幼滑，煙肉薯仔充滿咸香味。山葵的嗆辣搭配薯仔的滑順口感，衝擊味蕾，出乎意料地夾的組合！✨烤鴨肉香味野菜配味噌鴨胸外面煎得外皮金黃，粉嫩的鴨肉口感嫩滑，油脂適中，旁邊的青蔥搭配甜鹹的味增醬。有啲似片皮鴨😆吃起來的質感嫰滑，有啲似片皮鴨，醬汁不會太濃，十分惹味✨新名物！吉列大蝦這款吉列大蝦碩大炸蝦看上去好誇張😆金黃酥炸的外皮下滿滿的蝦肉，原來是免治豬肉包住虎蝦，再成條炸，外皮酥脆，裡面蝦肉彈性十足。沾著一旁的鹽，再淋上一些檸檬汁，美味至極！，真係好滋味~✨鍋
JunG39 Japan是位於銅鑼灣的居酒屋，去之前最好提前book檯呀！聽講最近餐廳換了新Menu，店員仔細地介紹，有更多新菜式選擇添！
前菜前菜有三款供客人自由選擇，牛蒡絲脆口，讓人胃口大開。
✨煙肉薯仔沙律伴玉醬油最中餅/煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅
呢度菜好有儀式感😆好似禮物🎁要拆開後😆最中餅的外皮，由兩片餅乾夾著滿到爆開的餡料，外脆內軟的質感。
薯仔質感幼滑，煙肉薯仔充滿咸香味。
山葵的嗆辣搭配薯仔的滑順口感，衝擊味蕾，出乎意料地夾的組合！
✨烤鴨肉香味野菜配味噌
鴨胸外面煎得外皮金黃，粉嫩的鴨肉口感嫩滑，油脂適中，旁邊的青蔥搭配甜鹹的味增醬。有啲似片皮鴨😆吃起來的質感嫰滑，有啲似片皮鴨，醬汁不會太濃，十分惹味✨新名物！吉列大蝦
這款吉列大蝦碩大炸蝦看上去好誇張😆金黃酥炸的外皮下滿滿的蝦肉，原來是免治豬肉包住虎蝦，再成條炸，外皮酥脆，裡面蝦肉彈性十足。沾著一旁的鹽，再淋上一些檸檬汁，美味至極！，真係好滋味~
✨鍋三文魚/三文魚籽飯
這是他們的招牌菜！從白米開始，經過半小時的等待，香噴噴的炊飯上桌。服務生親自桌邊服務，將一整碗的三文魚子與三文魚鋪在飯上，用湯匙拌炒均勻。食的時候可以自行加豉油和Wasabi，
飯與三文魚和三文魚籽mix埋，淨係儀式感都拎一百分💯份量比預期更多，看似小窩，但其實兩個人食都好足夠
✨冰凍麒麟啤酒桃味桃味啤酒入口時非常清新。喝下去好爽😆，非常適合炎熱的夏天。這款啤酒的酒精濃度適中，不會過於濃烈
✨冰凍麒麟啤酒草莓味
草莓味的啤酒口感比桃味稍微柔和，適合喜愛甜味的人士
整體來說，餐點每道都很出色，酒類選擇多，是三五好友放工聊天吹水的好地方，下次會再來
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