One Pho You (已結業)

好耐冇食過越南菜，聽朋友介紹，話銅鑼灣澳門逸園中心新開左間取名「One Pho You」嘅越南餐廳，趁今日嚟開呢頭，一於試下。餐廳嘅裝修非常型格，門口放置了一個立體人像雕塑，店內佈置亦盡顯心思，黑白設計配以水泥花磚，裝潢簡潔明亮，令人感覺舒服自在。餐廳採用手機掃描二維碼點餐，食物選擇不少，有沙律、小食、米紙卷、湯粉、撈檬、越南特色小菜、咖哩類、蔬菜、飯麵、甜品及飲品等。先嚟兩款小食，黑松露扎肉蒸粉卷 ($58) 同 越式蝦多士 ($68)。粉卷晶瑩剔透，粉皮十分薄，質感甚滑溜，簡單地捲以蘿蔔、木耳、肉碎和蔥花，綴上黑松露並伴以扎肉，吃時可蘸少許魚露，令菜式倍添滋味。蝦多士賣相亦非常吸引，炸至金黃色，外形脹卜卜，面頭鋪滿了啖啖彈牙嘅蝦肉同粒粒芝麻，咬開原來裡面仲夾左層咸香嘅芝士，入口「芝」味滿溢！主菜點左脆燒 BB 乳鴿 ($68) 同 河內生牛肉熟牛腩骨湯金邊粉 ($78)，乳鴿即叫即炸，皮脆肉嫩又多汁，最正就係入口帶陣陣香茅嘅香氣，刺激味蕾，令人胃口大開！湯粉味道亦一流，湯頭鮮甜濃郁，滿是牛骨香氣，帶香料嘅回甘，很有層次。牛肉鬆化有肉味，牛腩爽口軟腍，熟度亦剛好。金邊粉細白如絲，輕輕