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2021-09-24
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中秋節正日大批市民無懼疫情和限聚令，紛紛湧到觀塘海濱觀賞及跟巨型月球「水中月」打卡，事後卻遺下一大堆垃圾，影響市容；而只有數天壽命的巨型月球最終爆破洩氣，展現「沉沒湖底欣賞月圓」的最高境界。一晚過後，絢麗多彩的熱鬧氣氛過後，在一片凌亂中終歸寂靜，好比「銀碗盛雪」；稀罕難得的銀碗，遇上稍縱即融的白雪，是僅僅短暫的交接，要永恆地留下這一刻是困難的。但在天后的「碗盛」，這裏每晚也重複上演人們湊在一起，吃着美味料理、喝着酒的熱鬧畫面，譜寫盛放團聚時刻。環境：✨門面及店面裝潢均採用簡約的全木設計，近天花的地方擺放了不同品牌的日本酒瓶，配搭日本風情牆身、木桌椅、木屏風跟和風趟門，成功營造出風格一致的和風空間，氣氛寧靜舒適。✨店內亦設有包廂，私隱度高，可滿足食客用餐時的低調與自在。服務：✨職員大多年輕、有活力，態度友善親切，勤力為客人添茶，每次上菜均會耐性地為我們介紹餐點。食物：🥗 麻醬棒棒雞沙律 ($68)✨筆者非常討厭只有綠色蔬菜的沙律，這一碟招牌沙律蠻合筆者胃口！雞肉份量超多，配上爽脆的綠色蔬菜，再淋上冷凍的胡麻醬，清爽開胃。🍗 鹽燒雞中翼 ($28)✨金黃焦脆的雞皮緊緊包覆細緻雞肉，鹽的鹹香
環境：
✨門面及店面裝潢均採用簡約的全木設計，近天花的地方擺放了不同品牌的日本酒瓶，配搭日本風情牆身、木桌椅、木屏風跟和風趟門，成功營造出風格一致的和風空間，氣氛寧靜舒適。
✨店內亦設有包廂，私隱度高，可滿足食客用餐時的低調與自在。
服務：
✨職員大多年輕、有活力，態度友善親切，勤力為客人添茶，每次上菜均會耐性地為我們介紹餐點。
食物：
🥗 麻醬棒棒雞沙律 ($68)
✨筆者非常討厭只有綠色蔬菜的沙律，這一碟招牌沙律蠻合筆者胃口！雞肉份量超多，配上爽脆的綠色蔬菜，再淋上冷凍的胡麻醬，清爽開胃。
🍗 鹽燒雞中翼 ($28)
✨金黃焦脆的雞皮緊緊包覆細緻雞肉，鹽的鹹香滲進肌理每絲纖維，一口咬下肉汁四溢。
🐔 雞頸肉 ($38)
✨相對雞中翼，雞頸肉的肉質更富彈性及嚼頸，味道鮮美。
👅 厚燒牛舌 ($58)
✨可以輕易咬斷的厚燒牛舌蠻柔軟，質地綿密多汁，口感有彈力，在口腔內散發出穿透力強的牛香，鹹味恰到好處。
🐷 紫蘇芥末豬五花腩 ($32)
✨ 經過職人以純熟的手藝去翻面燒烤的五花腩滋滋冒油，肉質柔嫩脆韌，配上紫蘇芥末，多了一份清新的辣勁。
🐟 燒白鱔 ($68)
✨肥美的白鱔被火烤得兩面變色，微微收縮，入口脂香淡淡，肉質鮮美。
🍄 冬菇 ($24)
✨燒冬菇火喉恰到好處，表現平穩，沒有苦澀味。
🍢 串燒豆腐 ($28)
✨抹上醬汁的串燒豆腐有點像臭豆腐的口感，鹹鹹甜甜，合香港人口味。
🍤 雜錦天婦羅 ($108)
✨麵衣炸得酥脆爽口，粉醬不會過厚；食材包括兩件南瓜、兩件茄子、兩隻菇、兩件番薯。
✨當天的組合並沒有海老，較為清淡，適合素食人士。
🍜 長崎拉麵 ($108)
✨豬骨湯底鮮味香濃，不會太濃稠，入口順喉，溏心蛋出色，而海量的蔬菜加上粗麵條，絕對足以填飽兩個人的肚皮。
總結（5分滿分）
餐廳環境🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅
整體價錢💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️
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