金葉庭

营业中

休息中

Item: 金葉庭
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Author: heimen

Golden Leaf

90 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

5961

金钟

$401-800

粤菜 (广东) 点心酒楼酒店餐厅

条款及细则:
餐厅:	金葉庭
优惠:	国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
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heimen

等级4

1.9K

🌿金葉庭粵式饗宴｜港麗酒店2025希爾頓主廚季精選菜單今次試咗金葉庭2025年希爾頓主廚季嘅限定菜單🎊每道菜都盡顯師傅嘅巧手同心思😍😍傳統粵菜中滲透創新元素✨1. 頭盤四重奏 🍽️▪️海蜇手撕雞：海蜇爽脆彈牙，配上手撕雞肉嫩滑冇骨，麻油香淡淡滲出，酸辣汁醒胃又開胃！ ▪️冰鎮鮮鮑魚：鮑魚厚切啖啖肉，冰鎮保留原汁鮮甜，鮮味爆發、口感一流🐚 ▪️金陵乳豬件：脆皮燒得像玻璃紙咁薄，皮下脂肪融化咗，肉質軟嫩、油香滿滿，邪惡但無法抗拒🐖 ▪️菠蘿山楂川汁爆蝦球：蝦球大隻爽彈，外層掛滿酸甜微辣嘅山楂川汁，菠蘿粒增加果香，開胃又解膩🍤🍍2. 薑汁米酒蒸鮮蟹拑 🦀蟹拑拆殼後啖啖肉，蒸得剛剛熟，薑汁同米酒嘅香氣滲入蟹肉，鮮甜中帶酒香，底下嘅蛋白吸盡精華仲好嫩滑添！必食之選🔥3. 蟹皇冬茸羹 🥣湯羹濃稠度完美，蟹黃嘅濃郁鮮味同冬瓜茸嘅清甜平衡，仲有絲絲蟹肉增加口感，飲落暖胃又唔膩，高級感滿分💯4. 如意百合炒斑球 🐟石斑球煎得外皮微脆，肉質雪白嫩滑，百合同木耳爽脆，醬汁用上湯勾芡，清淡得嚟突顯斑球鮮味，健康之選🌿5. 特選上等濃雞湯浸雞 🐔雞湯金黃清澈，雞味濃厚，雞肉浸到剛剛熟，皮爽肉滑，滋味無窮💛6. 金葉庭炒飯

🌿金葉庭粵式饗宴｜港麗酒店2025希爾頓主廚季精選菜單

今次試咗金葉庭2025年希爾頓主廚季嘅限定菜單🎊每道菜都盡顯師傅嘅巧手同心思😍😍傳統粵菜中滲透創新元素✨

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1. 頭盤四重奏 🍽️
▪️海蜇手撕雞：海蜇爽脆彈牙，配上手撕雞肉嫩滑冇骨，麻油香淡淡滲出，酸辣汁醒胃又開胃！
 ▪️冰鎮鮮鮑魚：鮑魚厚切啖啖肉，冰鎮保留原汁鮮甜，鮮味爆發、口感一流🐚
 ▪️金陵乳豬件：脆皮燒得像玻璃紙咁薄，皮下脂肪融化咗，肉質軟嫩、油香滿滿，邪惡但無法抗拒🐖
 ▪️菠蘿山楂川汁爆蝦球：蝦球大隻爽彈，外層掛滿酸甜微辣嘅山楂川汁，菠蘿粒增加果香，開胃又解膩🍤🍍