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2014-01-20
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和Shirley的爭拗終於得出結果了.... 某天當我吃着弼街金華餐廳的雞批時批評它不值八元，說聖安娜的也不差，只需五元.... 但今天下午我吃了聖安娜的雞批，晚上回家又吃Shirley留給我的金華雞批..... 發覺金華的雞批竟比聖安娜的雞批大逾倍，味道更是超班。 批皮鬆脆，間或咬到了像粗沙糖的物體，原來是芝麻，它豐富了口感； 餡漿的濕潤剛好中和了外層的乾涸，帶着洋蔥的香味，磨菇的彈性和有嚼勁的雞肉，可算是街頭頂級雞批，難怪其門如市。 不知是否經一整天工作後胃口大增，還是Shirley的誠意兼焗爐製造的溫暖，我竟覺它值68分，當中可能帶有感情因素......
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