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2015-09-13
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發現這家餐廳是因為在它附近的西餐廳是常去的落腳點,每次遠遠看到感覺這餐廳頗有格調,猜想賣的要不是西餐,就是越南或泰菜,然而終有一次走近看門前的餐牌才知道錯錯錯!這是徹頭徹尾的中菜館。本來對它是提不起興趣,但剛巧娘親壽辰,要求吃中菜,想起這裡的套餐價錢不貴就過來了。星期四的晚上七點半,客量可以慘淡來形容,店子分成幾部份,每部份只有兩三桌客人。我們坐的部份,從我們到達到離開就我們一桌客人,我爸還笑說咱們真豪氣把整個廳都包下來了。環境方面,餐廳前半部份使用高腳四方桌配高腳椅為主,靠牆的地方則用回一般高度的四方桌配沙發,風格新潮,挺有美感。後半部份走回傳統路線,圓桌配皮座椅,落差可大了,顏色配搭起來比酒樓更顯陳舊老土,可是老人家不愛新潮,我們只好坐這邊了,皮座椅坐着感覺怪不舒服,有種不貼身的別扭。這裡的餐具也有別於一般的中菜館,碗、碟、杯印有運動圖案,然而不見美感又意義不明,並沒什麼卵用。這是已經被吃了一半的花生,吃得出來比一般酒樓的花生更香脆,相對是收費$18。我們點了嚐喜相逢套餐,價值$598,雖然價錢並未包含茶位、花生、加一服務費,但套餐供應多款菜式,所以餐前的感想是很划算。先來的是嚐品
花生香脆
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四喜烤麩
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雞絲粉皮
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涼拌木耳
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紅燒蟹肉翅
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翡翠鮮百合炒班球
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班球蒸豆腐
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巴拿火腿浸時蔬
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南乳脆皮雞
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海味帶子煨飯
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雖然最後兩道菜挽回一些分數,但是九道菜,只有三道好吃,根本談不上合格,再說涼拌木耳與脆皮雞也不過是達到平均水準而已,就只有煨飯吃出一點水平來,我是感到非常失望。其實最後還有紅豆沙作為甜品,我都提不起興趣給它拍照了,就是一碗紅豆沙賣相也充滿hea感,實在沒有一定功架是做不到。出發前在網上做過功課,報導指這裡有着曾任五星級中菜總廚的廚師,但餐廳連最基本的咸淡問題都搞不好,真是貽笑大方。我不知道套餐以外的食物質素是否大不同,但如果因為套餐收費不高而將貨就價,那麼被套餐吸引而來的人只會從此不再光顧,更甚是像我一樣為餐廳公開"宣傳"。我媽吃晚飯,大多都是最後一個放下筷子,因為晚飯才是她吃最多的一餐,她也慣性把我們吃不完的盡量吃下,但那天她是第一個放下筷子的人,雖然她口裡說着還不是很差,能吃飽就可以,但飯後她提出其實去稻香也不錯,我就知道這一頓對她來說有多差了,真是一頓抱歉的慶生飯。此外,餐廳非常不鼓勵環保吧,我們打算把剩下的煨飯帶走,餐廳事先聲明收取$5的包裝費,也不是說給不起,不過未免要價太高。餐廳把門面做得美輪美奐,食物從賣相到味道卻是一蹋糊塗,金玉其外,敗絮其中,就是這麼一回事,難怪客人也沒多少個。
题外话/补充资料:
套餐價錢$598,加上花生$18、四人茶位$60、外賣包裝費$5及加一服務費,總共$749。我明白四人出來吃一頓晚飯這是合理的價錢,但同一價錢,我相信可以在一品雞煲火鍋吃到比它好十倍的晚飯,又或是如我媽所說去稻香,這一點才讓人不忿!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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