大紅袍火鍋料理 (已結業)

Item: 大紅袍火鍋料理
Rating: 4
Author: mikipp

Da Hong Pao hotpot

3.5

82 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4829

北角

$101-200

港式日本菜火锅

mikipp

等级3

大紅袍最出名是這個名叫「金屋藏嬌」的湯底。以紅棗杞子熬製的黃金雞湯，中間有個冬瓜，頂層鋪上蟲草花和荽茜,蟲草花底下藏起了半隻黃油雞，從未見過那麼足料的湯底，又不油不膩，湯底夠火候，我不用點任何醬料打邊爐!手切的本地牛肉，鮮嫰肉又甜，細嚼間還帶絲絲牛肉香。大隻桶蠔新鮮又夠肥美另一油炸鬼釀蝦膠，雖然樣子特別，但略嫌有點硬。

大紅袍最出名是這個名叫「金屋藏嬌」的湯底。以紅棗杞子熬製的黃金雞湯，中間有個冬瓜，頂層鋪上蟲草花和荽茜,蟲草花底下藏起了半隻黃油雞，從未見過那麼足料的湯底，又不油不膩，湯底夠火候，我不用點任何醬料打邊爐!
手切的本地牛肉，鮮嫰肉又甜，細嚼間還帶絲絲牛肉香。
大隻桶蠔新鮮又夠肥美
另一油炸鬼釀蝦膠，雖然樣子特別，但略嫌有點硬。