新容記小菜王 (已搬遷) 新店位置

新容記，據說易手，但師傅依舊。但入座後只是等候友人十五分鐘左右，店內亦尚見空桌，老闆及店員已前來催促下單，甚或問及「人還沒齊」，顯不大氣。看報道，好像有說沙拉骨是自創的，不是嗎？但結果，沙拉骨竟是過氣豬扒，再淋些橙醬，再加點沙律醬上面，這樣的沙律醬豬扒就是沙拉骨😨肉質鞋，感覺是鬆肉粉豬扒，不佳。天下第一咀，其實向來對墨魚咀興趣不大，覺得只有細細顆，猶如雞軟骨大小，吃之無味。怎料這兒的非常大顆，外皮炸粉有厚有薄，襯熱吃非常香脆，停不了嘴。墨魚咀彈牙爽口，配合炸皮香口。據說是揚名國際、馳名中外的燒肉。沒錯，的確是五層肉，熱食時肥的部分還不錯，冷掉了就沒人想再吃肥的部分。瘦的部分太瘦太乾，難免痴牙。出色之處是面頭的脆皮，脆得來像是炸過一樣，厚而堅，硬而香。整體質素不差，但未算是遠近馳名或必須一試。啫啫通菜煲，鑊氣極盛，熱燙燙的煲內，載滿通菜，肉碎香，夠熱，好吃！