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2019-09-05
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老公今午去新蒲崗見客，佢一早已叫我放工過去，一齊去蟹仙海鮮蒸氣鍋食海鮮，平時叫我食蟹我都怕麻煩，但一聽話去蟹仙就唔同，佢地D蟹真係極品中的極品，食過都會返尋味，今晚又可以品嚐美食了。店內座無虛席，個個食到津津有味，好在老公有訂位，好快我們就入座了。店家採用蒸氣石鍋蒸海鮮，原汁原味，最後重有粥食。枱旁有計時器，海鮮蒸好會有響聲，吾怕蒸過龍。我們選了海鮮的套餐。蟹有2種，有越南頂角膏蟹和罕有大黃奄蟹，店員會問客人要那種，我們比較喜歡食較實的膏，所以選了越南頂角膏蟹，其他還有澳洲青年龍蝦、野生瀨尿蝦皇、翡翠九孔鮑魚、紐西蘭大蟶子、泰國海中蝦、深海龍躉片、韓國慶南蠔、北海道大元貝，有機蔬菜籃。所有海鮮都由侍應替客人蒸，老闆也會為客人講解海鮮的出產地和名稱。吾洗我多講，睇相片都睇到，超多的蟹膏充滿整隻蟹，包括蟹蓋都爆曬膏，真的是頂角膏蟹！蟹膏略為硬身，十分甘甜，蟹肉也鮮味十足！野生瀨尿蝦皇：超大隻又厚肉，肉質鮮甜。澳洲青年龍蝦：龍蝦鮮嫩，肉質彈牙，好鮮味。纽西蘭大蟶子：肉質非爽口。翡翠九孔鮑魚：鮑魚肉厚，彈牙鮮美。泰國海中蝦：蝦味鮮甜，肉質爽口。日本大元貝，味道特别鮮美。韓國慶南蠔：蠔身雪白飽滿
店內座無虛席，個個食到津津有味，好在老公有訂位，好快我們就入座了。店家採用蒸氣石鍋蒸海鮮，原汁原味，最後重有粥食。枱旁有計時器，海鮮蒸好會有響聲，吾怕蒸過龍。
我們選了海鮮的套餐。蟹有2種，有越南頂角膏蟹和罕有大黃奄蟹，店員會問客人要那種，我們比較喜歡食較實的膏，所以選了越南頂角膏蟹，其他還有澳洲青年龍蝦、野生瀨尿蝦皇、翡翠九孔鮑魚、紐西蘭大蟶子、泰國海中蝦、深海龍躉片、韓國慶南蠔、北海道大元貝，有機蔬菜籃。所有海鮮都由侍應替客人蒸，老闆也會為客人講解海鮮的出產地和名稱。
吾洗我多講，睇相片都睇到，超多的蟹膏充滿整隻蟹，包括蟹蓋都爆曬膏，真的是頂角膏蟹！蟹膏略為硬身，十分甘甜，蟹肉也鮮味十足！
野生瀨尿蝦皇：超大隻又厚肉，肉質鮮甜。澳洲青年龍蝦：龍蝦鮮嫩，肉質彈牙，好鮮味。
纽西蘭大蟶子：肉質非爽口。翡翠九孔鮑魚：鮑魚肉厚，彈牙鮮美。泰國海中蝦：蝦味鮮甜，肉質爽口。日本大元貝，味道特别鮮美。韓國慶南蠔：蠔身雪白飽滿，鮮甜多汁。深海龍躉片，原片無骨，食起來啖淡肉，味道相當鮮甜。
因為食海鮮之前已將米、豬骨等材料放入蒸氣鍋下面，用蒸氣煮粥，所有海鮮的精華都有流入粥內，所以粥除了綿滑之外，還鮮味無窮。最後有甜品贈送。
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