小草十八怪石鍋米線 (已結業)

野火燒不盡，春風吹又生，出自唐代詩人白居易的詩句。想不到石鍋米線小店的名字小草十八怪是由此詩句啟發。小草十八怪位處旺角先達對面，本以為此店裝修會比較街坊，但一踏上二樓，看見舖面以綠色及木色為主，感到一點點的清雅。餐廳以米線及蒸飯為主，伴以串燒及小食。石鍋米線石鍋米線可以自選湯底及九款配料，配料放在九宮格內，賣相吸引。製作步驟是先放配料入石鍋內，倒入湯底拌勻，蓋上木蓋，等待約一分鐘直至有蒸氣升起，打開木蓋再放入米線，等待一會就可食用。配料選擇很多樣化，比較貴價的配料如封門牛柳及羊肚菌勻可以選配。瑤柱蒜蓉海鮮荷葉飯海鮮荷葉飯用四方形木盒盛載，海鮮各佔一角，精心擺設。海鮮中以鯛魚片佔據最多，味道鮮甜爽口。飯底配料計有冬菇、瑤柱粒、蝦米及蒜蓉，米飯香濃惹味，本以為要落少少豉油吊味都可以省卻。原條茄子串燒選擇很多，印象比較深刻的為原條燒茄子。茄子很大的一條，燒得軟棉棉的茄肉上面灑上蒜蓉及青蔥，惹味得來又不會感覺很油膩。雞中翼燒雞翼人人愛，雞翼外皮熱辣香脆，內裡肉質嫩滑。韭菜韭菜本身帶有濃烈香氣，加上孜然粉非常香口惹味。凍頂烏龍茶 青檸薄荷梳打米線或蒸飯加十二元就可以加配特飲，特飲非常大杯，食串燒