影片
更多
2023-01-17
47 浏览
今晚去食廚師發板，末食己有驚喜！先帶到去一間茶室，享用日式泡茶，和菓子後，主菜才開始。先付三點：秋葵蟹肉清湯啫喱，黑糖仙人掌，白梅貝刺身七款：石垣鯛晶瑩透亮，淡淡清新。配芽蔥又另一口感。北海道真蠔配啫喱及柚子皮，蠔味濃厚。鰹魚bb嫩滑無比。北寄貝，赤貝鮮甜可口。太刀魚經微微炙過後，甘香味美。銀雪魚bb配了醋，麵豉醬，芝麻好特別。煙熏大拖罹多了一份焦香，加入樱花蝦乾另層次豐富。和食：石川里芋綿滑，配紫菜湯底。小點：青桔啫喱清清味蕾。煙熏蘿蔔芝士味道出色。壽司七貫：北海道帆立貝，加入柚子，特別鮮。牡丹蝦夠漿口。蝦頭膏味道濃郁好正。剝皮魚配魚肝醬，整件事即刻高級咗。中拖罹入口即溶。鱈魚白子溶化口腔內，滋味！鮑魚醬撈飯，配鮑魚片，海膽，高貴嘅迷你丼。江戶前布甸蛋和焦糖蛋兩重口味。五彩和牛外脆內軟，高級食材。湯物：食過壽司要配搭一碗舞茸菇清湯，特別暖和。最後水信玄餅作為句號！完來還有驚喜喎！
先帶到去一間茶室，享用日式泡茶，和菓子後，主菜才開始。
先付三點：秋葵蟹肉清湯啫喱，黑糖仙人掌，白梅貝
刺身七款：
石垣鯛晶瑩透亮，淡淡清新。配芽蔥又另一口感。
北海道真蠔配啫喱及柚子皮，蠔味濃厚。
鰹魚bb嫩滑無比。
北寄貝，赤貝鮮甜可口。
太刀魚經微微炙過後，甘香味美。
銀雪魚bb配了醋，麵豉醬，芝麻好特別。
煙熏大拖罹多了一份焦香，加入樱花蝦乾另層次豐富。
和食：
石川里芋綿滑，配紫菜湯底。
小點：
青桔啫喱清清味蕾。
煙熏蘿蔔芝士味道出色。
壽司七貫：
北海道帆立貝，加入柚子，特別鮮。
牡丹蝦夠漿口。蝦頭膏味道濃郁好正。
剝皮魚配魚肝醬，整件事即刻高級咗。
中拖罹入口即溶。
鱈魚白子溶化口腔內，滋味！
鮑魚醬撈飯，配鮑魚片，海膽，高貴嘅迷你丼。
江戶前布甸蛋和焦糖蛋兩重口味。
五彩和牛外脆內軟，高級食材。
湯物：
食過壽司要配搭一碗舞茸菇清湯，特別暖和。
最後水信玄餅作為句號！
完來還有驚喜喎！
张贴
