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2007-06-03
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雖然間唔中都有來紅磡海逸飲茶, 但這次的回憶卻來得較以往強烈. 6點半到達, 食物檯巳經人頭湧湧. 咦?! 奇怪了,不是6時半才開始的麼? 又是訂了窗口位, 對正北角,鯉魚門個海峽, 看著華燈初上, 萬家燈火的港島東北, 感覺也實在不錯, 景觀又和商業區的霓紅光管有很大分別. 出去繞場一周, 刺身有三文魚,吞拿魚, 魚, 北寄貝和八爪魚. 其中三文同吞拿實在可口. 冷盤有蟹腳, 龍蝦仔, 翡翠螺,蠔, 蝦和青口, 例牌貨式. 多了一個幫客人煮海鮮的專檯, 我選了大蟹鉗和聖子. 蟹鉗好鮮, 但聖子麻, 成隻都係沙. 燒牛肉麻麻. 其間老婆請教一位中年廚師某意大利食物的菜式名字, 祗見那廚師面有難色, 說要返去廚房問人. 當然, 那廚子沒有再回來交待..... 連廚師最基本的禮貌也沒有. 吃到中段, 因食物選擇實在不多, 熱食又唔見得點好味, 只有羊扒可取, 所以我依然食魚生. 誰知那時的魚生反而更差. 北寄貝有一隻是臭的, 而吞那魚還未有足夠解凍, 入口是雪來的, 凍到牙都酸埋. 甜品款式不算多, 但我頗為喜歡當中的紅豆糕和杏仁布甸. 雪糕是四款哈根大, 雪得好硬好難刮, 士多啤梨味真係
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