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餐厅: 温野菜 (海港城)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级2
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2017-10-15 658 浏览
今次因為HSBC 有二人套餐半價優惠所以同食家再去重溫美味溫野菜最精彩嫁三環 湯底 蔬菜 肉類今次個優惠唔包湯底我要左個鰹魚湯 $29 湯入面有幾片厚鏗魚 魚咪濃 唔會死鹹食家要左和牛野菜湯 $29湯入面有一片牛脂 有淡淡牛味 上次食嫁時候要左藥膳同壽喜燒 咪道偏鹹反而食唔到蔬菜同肉本身嫁味道今次兩個湯底岩岩好 味道好 亦都可以帶出肉類同菜類嫁鮮甜味 呢到最窩心係refill都係湯唔係水 呢到無限制你一定要一人一窩 2個人叫一個窩都可以 但自己一人一窩 可以簡自己歡喜嫁湯底係開心的既 前菜係生菜沙津 無咩特別 用麻油同紫菜涼拌 食左2啖 之後就放埋去湯底到烚 好味好多 好鮮甜爽口 第二個前菜係魷魚薯仔沙律 係細粒薯仔 連皮烚完 再拌上魷魚沙律 個魷魚應該係醃漬魷魚 有陣鹹魚味 唔係好接受到 但食家好歡喜個薯仔 夠淋身 之後就到主角肉肉出場佐賀和牛A5西冷 2客 共8片和牛切薄薄一片 油脂分布細而平均只要輕輕烚十零秒就食得 牛味好濃 入口即融 唔需要再配上芝蔴醬 和牛即係和牛 抵佢咁貴 跟住就係英國安格斯牛肋肉 2客 亦都係8片 呢款牛味都濃 但比和牛遜色 肉質比較有咬口 跟住係熊本豚
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今次因為HSBC 有二人套餐半價優惠
所以同食家再去重溫美味
溫野菜最精彩嫁三環 湯底 蔬菜 肉類
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今次個優惠唔包湯底
我要左個鰹魚湯 $29
湯入面有幾片厚鏗魚 魚咪濃 唔會死鹹
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食家要左和牛野菜湯 $29
湯入面有一片牛脂 有淡淡牛味
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上次食嫁時候要左藥膳同壽喜燒 咪道偏鹹反而食唔到蔬菜同肉本身嫁味道
今次兩個湯底岩岩好 味道好 亦都可以帶出肉類同菜類嫁鮮甜味
呢到最窩心係refill都係湯唔係水
呢到無限制你一定要一人一窩 2個人叫一個窩都可以 但自己一人一窩 可以簡自己歡喜嫁湯底係開心的既
前菜係生菜沙津 無咩特別 用麻油同紫菜涼拌 食左2啖 之後就放埋去湯底到烚 好味好多 好鮮甜爽口
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第二個前菜係魷魚薯仔沙律
係細粒薯仔 連皮烚完 再拌上魷魚沙律 個魷魚應該係醃漬魷魚 有陣鹹魚味 唔係好接受到
但食家好歡喜個薯仔 夠淋身
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之後就到主角肉肉出場
佐賀和牛A5西冷 2客 共8片
和牛切薄薄一片 油脂分布細而平均
只要輕輕烚十零秒就食得 牛味好濃 入口即融 唔需要再配上芝蔴醬
和牛即係和牛 抵佢咁貴
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跟住就係英國安格斯牛肋肉
2客 亦都係8片
呢款牛味都濃 但比和牛遜色
肉質比較有咬口
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跟住係熊本豚肉眼 同樣2客8塊
6熟之後顏色較牛淺 時間唔需要6太耐 否則會過硬
由於肉咪較淡 所以本小姐愛配埋芝麻醬一齊食
呢到嫁芝麻醬沒有平常火鍋店芝麻醬酸酸的味道 比較香
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食完肉 湯底有肉味 跟住到另外主角 菜出場
溫野菜嫁蔬菜由日本直送 每日都會將時令蔬菜放係門口當眼處比人簡 本小姐覺得溫野菜嫁蔬菜比肉類更出色 而香港亦都比較少有以蔬菜為主嫁火鍋店 佢地亦都有推出素菜套餐 下次可以試試
講返套餐 佢已經set好 5款 菠菜 冬瓜 啡金菇 紅心大根 娃娃菜 2客
比較出色係紅心蘿蔔 6一陣就食得 爽口清甜 點柚子醋食亦都同樣好味
啡金菇比一般金菇爽口 有菇味
冬瓜係打邊邊嫁良品 可以吸湯底嫁味道 軟軟的 好好味
菠菜同娃娃菜都清甜
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套餐內包2隻鮑魚
冰鮮鮑魚
6大約一分鐘就食得 爽口
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鍋物 第一樣係黑松露雞滑

一條 可分4粒 之前應該係梅子口味 而家轉左黑松露
味道較濃 健議最後先食 因為6完個湯底都會有黑松露味道 會蓋過其他肉類蔬菜嫁味道
雞滑入面會有雞軟骨 有咬口
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另外三款 係黑芋絲 大大粒 吸晒湯底嫁味道 好味
蝦滑 佢地蝦滑落左准山一齊去打 唔會好似平時個蝦滑有肥豬肉 比較健康 蝦味濃 口感唔太彈牙比較滑口 食家好歡喜
另外五目野菜餅 入面有枝豆 蘿蔔 蔥 香菇 呢個就比較普通 無咩特別 都好味既
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最後亦有飯或烏冬選擇 本小姐同食家都簡左烏冬 正常
總結
溫野菜一直都係我心心念念嫁火鍋店 因為本小姐愛食菜 但奈可價錢真係有點兒貴 上次同食家2個人食左800蚊好似食左陣風咁
今次有呢個匯豐半價優惠 加埋湯底合共700大元 因為套餐關係比較飽肚 下次要再食可能要去銅鑼灣店嫁放題 或再等優惠
另外時間個半小時真係比較趕 我地最尾個半個鐘係要掃的野食入鍋再入口 希望可以將時間加到去2小時會比較合適 雖然真係太太太多人等位啦
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食