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2011-06-12
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瑞華餐廳本身是老字號,大大話話都開業二,三十年,據說早幾年老板一家移民所以停業,但數日前聽到住坪洲的朋友說在原址重開(我本身在坪洲住了二十年,十年前搬離),所以二話不說星期六就乘船入坪洲一試!到步後即時點了一個火腿湯米和一杯凍奶茶,點解咁簡單?因為兒時就是喜歡他們的火腿湯米,所以山長水遠來到,點都要一試,看看能不能夠尋回那種感覺。當然他們沒有令我失望,味道仍然保持水準,這裡的火腿湯米有個特別之處,就是用一塊火腿,米粉和上湯,其餘什麼配料都沒有,但我可以說,由米粉的口感,上湯的味道和火腿的配合都是一流的!與市區的茶餐廳比較,他們的味道是很高水評的。至於奶茶,味道就比較行貨少少,茶、奶、糖比例尚算平衡,但茶味不太特出。至於朋友點了一個牛肉會意,他說味道不錯,但因我肚子飽沒有試,所以不評了,不過下次入坪洲一定再試!
到步後即時點了一個火腿湯米和一杯凍奶茶,點解咁簡單?因為兒時就是喜歡他們的火腿湯米,所以山長水遠來到,點都要一試,看看能不能夠尋回那種感覺。當然他們沒有令我失望,味道仍然保持水準,這裡的火腿湯米有個特別之處,就是用一塊火腿,米粉和上湯,其餘什麼配料都沒有,但我可以說,由米粉的口感,上湯的味道和火腿的配合都是一流的!與市區的茶餐廳比較,他們的味道是很高水評的。至於奶茶,味道就比較行貨少少,茶、奶、糖比例尚算平衡,但茶味不太特出。至於朋友點了一個牛肉會意,他說味道不錯,但因我肚子飽沒有試,所以不評了,不過下次入坪洲一定再試!
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