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2017-02-20
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大變身後的灣仔利東街注入不少新元素，近年成了不少途人駐足欣賞及舉機拍照的新貴。換上新年佈置，掛上無數個大紅燈籠後，重拾「囍帖街」的喜悦氣氛。今天要到灣仔買些家居用品，於是就挑選【雙喜樓】作午飯地點。以為利東街的餐廳非常難預約，竟然出門前打電話仲可以留位。【雙喜樓】在無數的燈籠襯托下更加突出。甫進酒樓已被門口這幅中國色彩的掛畫吸引住。沿樓梯上會被這幅疑似剪影所吸引。中式酒樓用上水晶吊燈，令傳統的酒樓變得不傳統，加入不少活力。茶具及餐具都印上「囍」字，白底紅字真搶眼。茶位$10/位，沒有花生又沒有醬油錢，非常公道。開了壺香片，由開始到最後都沒有半點苦澀味，果然茶葉質素不錯。另外，職員不時主動加滾水，服務都ok.點心選擇不太多，沒有新派點心，大部分都是大路的點心。價格定位比預期經濟，【頂點 $34.8，特點 $32.8，大點 $28.8，中點$24.8】這裏的點心選擇不太多，但有燒味選擇及炒粉麵飯。【雙喜樓蝦餃皇 （頂點）】蝦餃在點心紙上永遠排在首位，價錢永遠是最貴的，蝦餃絕對是點心的表表者。要評論酒樓師傅質素，不得不點籠蝦餃。呈上的蝦餃中有一隻皮已破開，未放進口已打了折扣。賣相： 澄皮薄而
今天要到灣仔買些家居用品，於是就挑選【雙喜樓】作午飯地點。以為利東街的餐廳非常難預約，竟然出門前打電話仲可以留位。【雙喜樓】在無數的燈籠襯托下更加突出。
甫進酒樓已被門口這幅中國色彩的掛畫吸引住。
沿樓梯上會被這幅疑似剪影所吸引。
中式酒樓用上水晶吊燈，令傳統的酒樓變得不傳統，加入不少活力。
茶具及餐具都印上「囍」字，白底紅字真搶眼。茶位$10/位，沒有花生又沒有醬油錢，非常公道。開了壺香片，由開始到最後都沒有半點苦澀味，果然茶葉質素不錯。另外，職員不時主動加滾水，服務都ok.
點心選擇不太多，沒有新派點心，大部分都是大路的點心。價格定位比預期經濟，【頂點 $34.8，特點 $32.8，大點 $28.8，中點$24.8】
這裏的點心選擇不太多，但有燒味選擇及炒粉麵飯。
【雙喜樓蝦餃皇 （頂點）】蝦餃在點心紙上永遠排在首位，價錢永遠是最貴的，蝦餃絕對是點心的表表者。要評論酒樓師傅質素，不得不點籠蝦餃。呈上的蝦餃中有一隻皮已破開，未放進口已打了折扣。
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【XO醬蒸鳳爪（中點）】XO醬蒸鳳爪味道些微帶辣，甚為惹味，但是可能蒸得不夠時間，鳳爪表皮仍然稍為偏硬，不夠軟腍。雖然食鳳爪最怕一pat pat、好似糊狀的醬汁，但這碟鳳爪則相反，醬汁份量太少。
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【香脆米綱腸粉（大點）】老公懶叻、自以為好聰明，唔叫鮮蝦腸粉或者春風得意腸粉，特登叫一碟新口味香脆米網腸粉（$28.8）。看見碟腸粉真身之後，當堂打了一個突。
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【焦香梅菜肉餅飯 $49】原以為＄49是個迷你版肉餅飯，呈上時卻有點驚喜。份量中版，肉餅賣相又對辨，急不及待要淋上甜豉油再開動。
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【招牌即燒乳豬1/4份 $198】 由於差不多是每枱客人也會落單的名物，所以也不需要等很長時間。乳豬大小只有幾斤，是真真正正的皮薄肉嫩兼沒有脂肪的乳豬仔，亦即是酒樓飲宴乳豬全體的標準。傳統廣東燒乳豬有兩種炮製方法：沙皮及光皮，前者乳豬皮鬆化、後者則硬脆。若果講到燒烤技巧及出品達標的難度，光皮其實更難；至於沙皮燒乳豬，由於賣相佳、更加香口、口感普遍被接受，所以無論筵席、酒樓、燒味店都採用沙皮燒烤方法，「雙囍樓」也沒有例外。先講賣相，乳豬皮的沙眼均勻幼細，顔色深紅，非常吸引。
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