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2018-09-29
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我是去到港式懷舊茶檔嗎? 不! 這兒是皇家太平洋酒店柏景餐廳啊~ 只因餐廳最近正推「黃金歲月尋味之旅」自助餐, 無論美食抑或餐廳佈置, 都帶客人走入時光隧道, 重回80年代. 舊式街牌、紅A膠吊燈、茶壺、鐵皮信箱、熱水壼等, 好有心思，每個角落都是八十年代舊香港的寫照, 讓大家重溫昔日光輝歲月. 要數八十年代的懷舊香港經典美食, 黃金魚餅、黃金蝦餅、黃金蟹蓋等就少不得吧! 都是以鹹蛋黃炮製的, 邪惡但難以抵擋! 掛著紅色膠吊燈的麵檔有10多款食材選擇, 把想要的材料如蝦、丸、菜等夾到筲箕再遞給廚師就可以, 喇沙湯底十分惹味, 更有魚湯及豬骨湯底. 黑毛叉燒狗仔粉就是80年代的名物吧~ 食返個大包, 但這不是雞包, 而是鮑魚龍蝦包子, 自己吃一個就是沒可能吧! 因為還有太多美食等著我. 例如豉油皇龍蝦腸粉, 這不是吃過最矜貴、最美味的嗎?! 酒店每隔一段時間就有特備美食, 鐘敲起來, 就趕緊出去看看啊, 分分鐘是驚喜美食, 而其中一輪就是以30款材料煮成的湯, 有花膠、烏雞、杞子等, 但味道絕不過分濃郁, 反而順喉清甜. 支裝可樂、雪碧, 懷舊度爆登!!
舊式街牌、紅A膠吊燈、茶壺、鐵皮信箱、熱水壼等, 好有心思，每個角落都是八十年代舊香港的寫照, 讓大家重溫昔日光輝歲月.
要數八十年代的懷舊香港經典美食, 黃金魚餅、黃金蝦餅、黃金蟹蓋等就少不得吧! 都是以鹹蛋黃炮製的, 邪惡但難以抵擋!
掛著紅色膠吊燈的麵檔有10多款食材選擇, 把想要的材料如蝦、丸、菜等夾到筲箕再遞給廚師就可以, 喇沙湯底十分惹味, 更有魚湯及豬骨湯底. 黑毛叉燒狗仔粉就是80年代的名物吧~
食返個大包, 但這不是雞包, 而是鮑魚龍蝦包子, 自己吃一個就是沒可能吧! 因為還有太多美食等著我.
例如豉油皇龍蝦腸粉, 這不是吃過最矜貴、最美味的嗎?!
酒店每隔一段時間就有特備美食, 鐘敲起來, 就趕緊出去看看啊, 分分鐘是驚喜美食, 而其中一輪就是以30款材料煮成的湯, 有花膠、烏雞、杞子等, 但味道絕不過分濃郁, 反而順喉清甜.
支裝可樂、雪碧, 懷舊度爆登!!
這條 ‘健怡道’ 有養生紅菜頭及梨汁, 又有無限添飲蘋果汁、橙汁等.
凍海鮮有凍蝦、螺、青口及蟹腳等, 冷盤及預拌沙律的選擇亦不少, 例如荔枝龍蝦沙律及蟹肉青蘋果沙律.
燒烤區是我確定一定會惠顧的, 沒法子, 燒烤味好誘人! 色澤粉嫩的羊架、白汁芝士龍蝦、燒得金黃的雞翼及甜甜的原本菠蘿, 太美味啊!!
酒店刻意把各區‘重新命名’, 例如甜品區名為懷舊老街, 可是一點也沒錯, 因為找到糖葱餅、麥芽糖餅、入口即化的龍鬚糖、鬆化香口的金箔脆麻花、清甜爽口的白糖糕、芝麻糕、花生糖等.
當然亦有西式點甜, 例如香芋雪紡蛋糕、綠茶慕絲、芝士蛋糕, 燕窩燉蛋白是必吃啊! 還有坊間少見的焗西米布甸.
酒店門口有雪糕窩夫的一區, 用的都是movenpick雪糕, 但我實在太飽了, 只能看著朋友一球一球的放進口啊~
「黃金歲月尋味之旅」自助餐供應期為9月3日至11月21日
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