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2015-04-22
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韩国烧烤平常吃得多，但是酱油蟹时近期才兴起的热潮。今天来到炑八韩烤（原来才新开不久），既可以满足男友想吃韩烧的瘾，我又可以尝尝酱油蟹。座位设计有两种，一种是卡位的设计，另一种就是传统的圆筒凳（可以把衣服放进凳子里面，就不怕吸入油烟味），但两者都有韩式的抽风系统。我们选择了卡位，好像会坐得比较舒适。我们来得很早，没到六点就到了。首先来的是一大堆的前菜，分别有泡菜、生菜、芽菜、萝卜片、洋葱汤和沙律！沙律非常新鲜，配上沙律酱很开胃；很喜欢这里的芽菜，腌制得刚刚好。虽然一直非常想试酱油蟹，但吃之前还是有点担心，始终还是生的。店员介绍说，原来他们的酱油蟹是从韩国小批次运来，确保新鲜，聼了后我放心不少。酱油蟹($198)里面包括海带汤和紫菜饭。吃酱油蟹有它的方法哦！店员说，将两三匙的饭放进蟹盖中，再加一、两滴的酱油提鲜，最后把饭和蟹黄拌匀，就可以开始吃了!!酱油蟹的口感相当特别，入口非常鲜甜，但咬下去又有点Creamy，带有少少浆性，偏向刺身的感觉，原来生吃的和煮熟的螃蟹有很大的分别。本来以为酱油蟹会很咸，始终最主要是用酱油腌制，但原来吃起来完全没有这个问题。我们叫了二人份的烤肉餐，每位是$280
座位设计有两种，一种是卡位的设计，另一种就是传统的圆筒凳（可以把衣服放进凳子里面，就不怕吸入油烟味），但两者都有韩式的抽风系统。
我们选择了卡位，好像会坐得比较舒适。
我们来得很早，没到六点就到了。首先来的是一大堆的前菜，分别有泡菜、生菜、芽菜、萝卜片、洋葱汤和沙律！沙律非常新鲜，配上沙律酱很开胃；很喜欢这里的芽菜，腌制得刚刚好。
虽然一直非常想试酱油蟹，但吃之前还是有点担心，始终还是生的。店员介绍说，原来他们的酱油蟹是从韩国小批次运来，确保新鲜，聼了后我放心不少。酱油蟹($198)里面包括海带汤和紫菜饭。
酱油蟹
$198
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酱油蟹的口感相当特别，入口非常鲜甜，但咬下去又有点Creamy，带有少少浆性，偏向刺身的感觉，原来生吃的和煮熟的螃蟹有很大的分别。本来以为酱油蟹会很咸，始终最主要是用酱油腌制，但原来吃起来完全没有这个问题。
我们叫了二人份的烤肉餐，每位是$280，包括饮品和甜品。
本来以为甜品会是简单的一杯雪糕，但原来会有韩国流行的冰沫，整个套餐抵食哦!!!!!
大虾身形颇大，要首先把它们各边烧约7分钟，再用剪刀剪下虾头，再脱下虾壳，最后轻轻烤虾肉就可以了。
炉边蛋和芝士玉米相当好吃，芝士玉米有浓郁的奶香，但因为配合了玉米，所以不太油腻。炉边蛋和平常的有点分别，里面加了些泡菜，吃的时候香香辣辣的，而且蛋非常滑嫩。（炉边蛋刚熟了要快点吃哦，熟透了会变硬）
牛肋骨充满了雪花，而且分量不少呢。咬下去肉汁丰富，而且牛味浓郁。
甜品绝不欺场，提供的是韩国非常流行的冰沫，而且还有四种口味选择，分别是朱古力棉花、黄豆粉红豆、宇治今时(绿茶)和草莓口味的。
宇治今时(绿茶)冰沫
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用一个冰沫作结，实在是一个完美的句号。
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