正宗山西刀削麵皇

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花雕醉雞刀削麵（$48）花雕醉雞同刀削麵分開上既，先講個麵，既然係刀削麵，麵條當然就較粗既，但吸湯都唔會輸。麵條煙韌，非常抵讚，食得出係手工麵，同埋好用心。熱辣辣咁送上嚟，真係好讚，任何湯麵🍜，真係愈熱愈好味！唔單止麵條整得好，湯亦都好夠味，同埋份量亦都好多。而醉雞🐔方面，酒香🍶味好重，雞亦都非常入味，鹹淡度都算控制得唔錯！但最可惜既係，雞既溫度唔熱唔凍，醉雞一係係熱食，一係凍食，但呢個雞係室溫狀態，有啲唔慣！不過整體而言，都已經好好味，但姐姐處理等位可以有待加強！