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2022-10-13
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🥘 醉胡爐人氣仙氣火鍋新派火鍋店「醉胡爐」出名高質，火鍋靚料配合矜貴火鍋，一向吸引不少吃貨。這次相約朋友鵠日圍爐，好好大擦一番。🍅 日式和風蕃茄沙律 $58由於太餓，先點了一客前菜享用，和風蕃茄沙律有日式酸醋汁，酸酸甜甜的，加上香蔥和炸香蒜提鮮，開胃美味。🐔 胡椒豬肚花膠雞鍋 $288揀選了胡椒豬肚花膠雞鍋，一個非常適合秋季的湯底，胡椒味香濃的酸菜胡椒豬肚湯十分出味，內附炸枝竹，把湯底煲至奶白色，湯底入口甘味鮮甜，帶一點微辛，豬肚炆得又稔滑，呷一口熱湯，滋補又暖胃。客人可自己把花膠和半熟的雞件放入湯底內燙焯，雞件稍作加熱便可享用，雞肉肉質嫩滑，吸收了雞湯精華後更覺鮮甜。🐮 手切頂級安格斯肥牛（小）$298安格斯牛擺盤精緻，有鮮花作襯托。肥牛雪花紋清晰顯眼，牛肉味又鮮又濃，口感鬆軟，入口即溶，誠意推介。🥟 餃子拼盤 $128有黑松露餃、手工雲吞、自家製韮菜餃、香荽豚肉餃和鳳城水餃，隻隻足料飽滿，是飽肚之選。🥗 蔬菜拼盤(小) $63雖然是點了小份，但份量十足，有生菜、菜心、娃娃菜、小白菜和油麥菜，款款新鮮爽甜。🥥 新鮮椰青 $48/個打邊爐食物熱辣辣，點了清甜解渴的椰青潤一潤，爽呀!小總
新派火鍋店「醉胡爐」出名高質，火鍋靚料配合矜貴火鍋，一向吸引不少吃貨。這次相約朋友鵠日圍爐，好好大擦一番。
🍅 日式和風蕃茄沙律 $58
由於太餓，先點了一客前菜享用，和風蕃茄沙律有日式酸醋汁，酸酸甜甜的，加上香蔥和炸香蒜提鮮，開胃美味。
🐔 胡椒豬肚花膠雞鍋 $288
揀選了胡椒豬肚花膠雞鍋，一個非常適合秋季的湯底，胡椒味香濃的酸菜胡椒豬肚湯十分出味，內附炸枝竹，把湯底煲至奶白色，湯底入口甘味鮮甜，帶一點微辛，豬肚炆得又稔滑，呷一口熱湯，滋補又暖胃。客人可自己把花膠和半熟的雞件放入湯底內燙焯，雞件稍作加熱便可享用，雞肉肉質嫩滑，吸收了雞湯精華後更覺鮮甜。
🐮 手切頂級安格斯肥牛（小）$298
安格斯牛擺盤精緻，有鮮花作襯托。肥牛雪花紋清晰顯眼，牛肉味又鮮又濃，口感鬆軟，入口即溶，誠意推介。
🥟 餃子拼盤 $128
有黑松露餃、手工雲吞、自家製韮菜餃、香荽豚肉餃和鳳城水餃，隻隻足料飽滿，是飽肚之選。
🥗 蔬菜拼盤(小) $63
雖然是點了小份，但份量十足，有生菜、菜心、娃娃菜、小白菜和油麥菜，款款新鮮爽甜。
🥥 新鮮椰青 $48/個
打邊爐食物熱辣辣，點了清甜解渴的椰青潤一潤，爽呀!
小總結：
小食、湯底及配料碟碟新鮮美味，是十分有誠意的高質火鍋店，值得一試。
🇭🇰香港良心推介💛
👅 味道：4.7/5
💰CP值：4/5
🕴🏻服務：4.3/5
🔰餐廳環境：4.5/5
👀回頭率：4.5/5
🍽 餐廳：醉胡爐
🌐地址: 尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖
🐮 #cowing吃在: 尖沙咀
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