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2014-10-02
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平常吃串燒，多數都是在街邊吃的多，要坐在餐廳裡面，是少之又少。後來串燒店越來越多，而且也可以在店裡吃個夠本，正如在下於去年也曾去過呢！今趟來相約朋友來到銅鑼灣，來到這間醉串，一嚐川燒滋味。餐廳環境有著和風感覺，以純白色的裝潢，也有著白閊仿磚牆，座位以四人及酒吧式高座位為主，枱底亦有一個鈎，可讓客人把袋勾著，都幾方便的。長長的點菜紙，有著不同的食物，也有飲品紙，方便客人點菜。當中不乏有燒肉，燒海鮮，麵和涼伴小食，亦有蔬菜和酒類飲品。先來一個韓式真露 Mix 巨蜂燒酒，雖然是酒類飲品，但是其味道卻很甜，有著蜂蜜，喝起來也可不易醉，也很容易入口，多喝幾杯也不易醉。芝士麵包蟹。在串燒中未曾試過吃蟹的，不過今晚就來一個吧。把蟹肉和蟹膏放在芝士醬裡，就可以吃得了，蟹肉充滿了濃郁芝士味道，當然也有蟹肉的鮮味，麵包同樣蘸上芝士來吃，一樣好吃。燒雞中翼。在串燒中，不乏有雞中翼，雞翼經過燒烤後，其味道較香甜和香脆，而且燒得剛好，還有肉汁在內。日式柚子凍蕃茄。這個沒有燒烤過，所以仍然有清新和清甜的感覺，當然加了柚子，味當然會多了一種味道，變成了雙重味道。燒五花腩。一般來說五花腩當然會肥瘦均勻，可是當燒過以後
今趟來相約朋友來到銅鑼灣，來到這間醉串，一嚐川燒滋味。餐廳環境有著和風感覺，以純白色的裝潢，也有著白閊仿磚牆，座位以四人及酒吧式高座位為主，枱底亦有一個鈎，可讓客人把袋勾著，都幾方便的。
長長的點菜紙，有著不同的食物，也有飲品紙，方便客人點菜。當中不乏有燒肉，燒海鮮，麵和涼伴小食，亦有蔬菜和酒類飲品。
先來一個韓式真露 Mix 巨蜂燒酒，雖然是酒類飲品，但是其味道卻很甜，有著蜂蜜，喝起來也可不易醉，也很容易入口，多喝幾杯也不易醉。
芝士麵包蟹。在串燒中未曾試過吃蟹的，不過今晚就來一個吧。把蟹肉和蟹膏放在芝士醬裡，就可以吃得了，蟹肉充滿了濃郁芝士味道，當然也有蟹肉的鮮味，麵包同樣蘸上芝士來吃，一樣好吃。
燒雞中翼。在串燒中，不乏有雞中翼，雞翼經過燒烤後，其味道較香甜和香脆，而且燒得剛好，還有肉汁在內。
日式柚子凍蕃茄。這個沒有燒烤過，所以仍然有清新和清甜的感覺，當然加了柚子，味當然會多了一種味道，變成了雙重味道。
燒五花腩。一般來說五花腩當然會肥瘦均勻，可是當燒過以後，肥脂就沒多一點，吃起來也瘦一點吧。
餃子雞翼。這個頗為特別，在雞翼裡釀了餃子。雞翼固然燒香脆惹味，裡內的餃子也頗驚喜，咬下時竟然爆汁，實在令在下防不勝防，也帶給在下一個驚喜。
煙肉荔枝卷。煙肉和荔枝是尋常的食材，當兩者的混合，確實有點 FUSION 怠覺。煙肉脆得來卻又有荔枝的的甜味，口感豐富，但略嫌煙肉稍為硬了一點。
清酒火熖鵝肝。鵝肝在法國菜中不可缺少的，潮州菜就會把它鹵了才吃。鵝肝多士不是新＝羊事，只是在這裡的鵝肝燒過後卻沒有了那種入口即熔的感覺，也沒有那麼的肥腴感覺。多士就略為鹹了一點。
監燒深海魷魚。在串燒中也頗喜歡吃燒魷魚，就像在吃著魷魚干一般的煙靭，又脆口，燒得不錯。
煙肉生蠔串。煙肉除了配搭荔枝，還可配上生蠔。生蠔預先炸過，再用煙肉包上，煙肉除了脆口之外，生蠔還是肥美香口炸粉也較薄。
自從上次在尖沙咀吃過串燒後，今次卻已經是二次，而且又具日式感覺，整體上也覺頗為新鮮吧。然而串燒不在於肉類的燒烤，還有蔬菜也可串燒，另一方面也有其他的小食，感覺上也幾豐富呢！
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