醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

胡爐有幾間, 今次要醉...胡爐啦位置雖然不近地鐵站, 不過勝在新裝修, 地方寬敞, 最特別係有二人房, 四人房, 可以完全有私人空間架。先講湯底, 並不是蕃茄湯, 豬骨湯, 莧茜皮旦...嗰D行貨。我地四人一致通過叫咗個胡爐醉八鮮鍋湯底:湯鍋上枱即刻數下有邊8樣先, 唔好蝕底嘛, 見有鮑魚、青龍蝦、花膠、魚翅、花枝、青口、花螺、卜卜蜆, 炒一輪加酒, 再煮一輪加湯, 各人急不及待, 自隊一碗, 鮮到無朋友, 花膠夠腍, 鮑魚都幾大隻, 青口好鮮, 仲食咗好多蜆同螺, 又食又飲, 哈哈, 已經半飽呢。打邊爐點少得叫牛架, 既然樣樣都想試, 就叫個胡爐十二牛拼盤:腩肋條、池板、封門柳、手頸脊、牛白肉、牛舌心、安格斯、飛驒牛、坑抓、紅酒浸牛、邊抓、牛展; 牛白肉好特別, 先試, 真的比一般牛較重油脂, 我個人就幾喜歡, 因為好有牛味。所有牛都係切得薄薄的, 灼兩下就食得, 沒有多餘腌料, 食出牛嘅軟, 滑, 爽...嗜牛者必點炸響鈴更是必食, 即叫即炸, 與別的稍有不同, 這間多了一片紫菜, 非常之脆, 提議就咁食, 如果落鍋, 真係一兩秒, 快食..再叫嘅四寶丸同埋什餃, 味道也不錯,