PHENOMENON WINE • DINE (已結業)

友人移民在即，為她餞行，決定了一間餐廳可望尖沙咀維港景色，另她勿忘香港的美。剛好是黃昏時段，日落紅霞盡在眼簾。餐廳設計有來頭，仿照電影《創戰記 Tron Legacy》，有噱頭。頭盤係香煎帶子配風乾豬面頰肉。帶子甜美。風乾豬面頰香脆。燒粟米汁又香又濃，好夾。法式龍蝦湯龍蝦湯用上新鮮龍蝦經長時間熬製，口腔內充滿鮮味。龍蝦肉爽彈，新鮮程度可見。波士頓龍蝦尾，意大利飲管粉意大利粉真係好似飲管粗大，吃起來有韌性，龍蝦汁配搭得宜。烤美國安格斯頂級肉眼，法國鵝肝薯蓉真心推介呢道菜。牛肉軟腍，肉味濃香。薯蓉混入鵝肝，綿滑又帶有脂香。Tiramisu 酒味非常特出，綿綿滑滑，停不了。