酒鍋 (V Point) (已結業)

火鍋店無處不在，欠缺一點特式都難突圍而出。這跟跟朋友來到酒鍋，發掘點新意。朋友未到齊，先點份脆炸香辣鱷魚膠頂下肚，配夾Estrella生啤。外層香脆，入口軟彈粘口，滿滿的骨膠原，女士至愛。原創香港五格鍋，有多款選擇，結果我們選了酒火入鍋。點燃著玫瑰露酒，倒入鍋中間的木瓜湯，熊熊烈火在鍋上燒起來，散發出芬芳玫瑰酒香。隨即倒入湯，一陣白縷輕煙霧出，剛烈過後又帶來詩意瀰漫，精彩！另外四款湯底有蕃茄波士頓龍蝦鍋，清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣及潮州沙嗲。龍蝦鍋有一隻龍蝦鉗，肉彈鮮嫩。牛腩軟腍不韌，蘿蔔爽甜，而麻辣及沙嗲湯味道濃香。湯底精彩，配料也不輸蝕。黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤，黑毛豬豚腩肉砌成玫瑰花形，顏色粉嫩中帶雪白，賣相精緻漂亮，入口軟彈香嫩。講做形不得不提可愛的開心小企鵝及咪走雞，黑色的小企鵝是手打墨魚丸，咪走雞則是手打蝦丸及魚蛋，爽口軟彈。吃火鍋不能沒有牛，要吃就要吃靚牛。選了頂級安格斯牛小排，肉質軟綿，牛味香濃。黑松露蝦蟹餃亦是必吃之選，皮薄煙韌，肉滑爽彈，濃郁黑松露香配上任何湯底都令味道倍感豐富。