燚 (已結業)

放假我會把握時間出車🚘兜兜風，今次由粉嶺入鹿頸，再經大美督出大埔，沿途真喺好chill☺️。仲發現咗大埔呢間隱世鐵板燒，泊好車一出停車場🅿️就俾我搵到🫣火火火火 = 燚，見到餐廳名就知野食好夠火喉，按下門鐘黎有staff出來招待我地，咁好彩有bar枱坐，staff話下次記得book定位，好full架!!個腦chill緊唔想諗野🤣，叫咗兩set廚師發辦，最平嗰隻🙈 $5xx /位！即叫即煮，仲可以睇住廚師下廚🍳 頭盆有 #新鮮沙律 🥗，有羽衣甘藍、蓮霧、青瓜、車厘茄及生菜，撈埋啲黑醋食好開胃👅之後就到 #鐵板海鮮兩品 🦐，虎蝦配蝦頭膚汁，肉質彈牙夠新鮮。南非孔雀鮑魚燒得夠嚼勁，搭上蒜蓉醬好惹味，仲有海鹽泡泡提鮮，味覺提升！主菜來了！#鐵板肉類一品 ，今日有日本宮崎黑毛豬🐷及秋田雞扒🐔。黑毛豬肉質結實，入口鬆軟，配菠蘿蘋果蓉感覺小清新🌱。雞扒皮脆肉嫩，肉汁豐富，配以廚師特製東方汁，味道獨特，一試難忘。鐵板燒必吃炒飯，虎蝦蛋炒飯用了珍珠米做飯底，粒粒分明及彈牙。很有蛋味，不會太鹹，火喉亦啱啱好🤏🏻飯後甜品#紅酒煮雪梨 🍐，用紅酒煮至酒精完全揮發，雪梨爽甜又充滿酒香，我也是第一次食呢種甜品呢！原來