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2018-10-18
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銅鑼灣的酒鍋也不是第一次光顧, 記得上次去雖然價錢少貴, 但環境真的很美, 景觀開揚, 而且食物真的很高質很新鮮 所以上星期五和閨蜜們也再來一趟酒鍋~ 餐廳依舊人山人海, 這裡消費多是西裝和OL 落地玻璃有着整個維港景色, 格調走中產路線, 食物價格會高一點, ~ 坐下後喝杯熱茶解渴~ 我們點了招牌湯底- 酒火入鍋, 其實這裡有多款湯底可選, 但要算這個"酒火入鍋"最特別! "酒火入鍋" - 一個窩可為5格 每格放着不同的湯底,包括: 蕃茄波士頓龍蝦鍋、沙嗲鍋、四川麻辣鍋和秘製木瓜盅 秘製木瓜盅內有海蝦數隻, 所以味道更加鮮甜! 每款湯底都各有特式, 其中最喜歡四川麻辣和蕃茄波士頓龍蝦鍋! 四川麻辣帶有陣陣辣味, 食後有暢快的麻辣感, 令到食物都彷彿刺激和好味了~哈哈! 而蕃茄波士頓龍蝦鍋就有半隻起晒膏的龍蝦, 膏和肉都很多, 味道鮮甜味, 再加上蕃茄酸甜有度, 整個感覺很Fresh! 放好湯底後, 服務員來表演了! 他首先在木瓜湯底倒入清酒再點火, 突然間火鍋就起了個小火了! 很有趣呢~ 湯底在火焰上飄來陣陣酒香~~~ 之後服務員再放上乾冰, 加
銅鑼灣的酒鍋也不是第一次光顧, 記得上次去雖然價錢少貴,
但環境真的很美, 景觀開揚, 而且食物真的很高質很新鮮
所以上星期五和閨蜜們也再來一趟酒鍋~
餐廳依舊人山人海, 這裡消費多是西裝和OL
落地玻璃有着整個維港景色,
格調走中產路線, 食物價格會高一點, ~
坐下後喝杯熱茶解渴~
我們點了招牌湯底- 酒火入鍋, 其實這裡有多款湯底可選,
但要算這個"酒火入鍋"最特別!
"酒火入鍋" - 一個窩可為5格
每格放着不同的湯底,包括: 蕃茄波士頓龍蝦鍋、沙嗲鍋、四川麻辣鍋和秘製木瓜盅
秘製木瓜盅內有海蝦數隻, 所以味道更加鮮甜!
每款湯底都各有特式, 其中最喜歡四川麻辣和蕃茄波士頓龍蝦鍋!
四川麻辣帶有陣陣辣味, 食後有暢快的麻辣感, 令到食物都彷彿刺激和好味了~哈哈!
而蕃茄波士頓龍蝦鍋就有半隻起晒膏的龍蝦, 膏和肉都很多, 味道鮮甜味, 再加上蕃茄酸甜有度, 整個感覺很Fresh!
放好湯底後, 服務員來表演了!
他首先在木瓜湯底倒入清酒再點火, 突然間火鍋就起了個小火了! 很有趣呢~
湯底在火焰上飄來陣陣酒香~~~
之後服務員再放上乾冰, 加點水, 火鍋登時噴出很多煙霧
如仙景一樣, 一熱一冷的感覺, 在視覺上的確帶來無比震撼
我們都連忙拿出手機拍照~
嘩, 登時煙霧迷幻喔!
待迷煙散去, 就可以起筷了!
起筷前, 先混醬吧~
餐廳提供多款材料供混醬用, 其中自家製XO醬最有驚喜, 用料豐富, 食落去仲見到瑤柱絲,
坊間真的不多餐廳有XO醬提供!
海鮮拼盤 -
陣容頂盛, 包括有元貝、石班片、花甲、大蝦、蟶子等等,
各款海鮮都相當新鮮, 食落去完全無砂, 而且鮮味十足!
黑松露蝦蟹食餃-
一客六隻, 份量十足, 每隻餃都帶有陣陣黑松露味, 相當香喔!
一啖咬下去, 入面釀有鮮味又豐富的蝦肉和蟹肉, 每一口都是鮮和香!
即炸手工紫菜响鈴卷 -
又是必食項目, 响鈴卷本身已是很脆口, 灼熟後吸收了大量湯汁後,
變得淋淋地好好食, 再加上它內裡原來放了紫菜, 再加多了一點咬口, 美味!
頂級安格斯牛小排 - 賣相有趣, 每塊牛肉都掛在加上面, 牛小排肥廋肉分佈平均, 很有牛味,
而且入口豐富肥美又多肉汁, 好食!
蔬菜拼盤和菇盤都不錯, 很多不同種類的蔬菜和菇菇都食到, 全部都好新鮮,其中最開心係有羽衣甘藍呢~係相當健康的蔬菜!
蜂巢豆腐 - 吸收左湯汁, 有豆腐香味, 軟綿綿好食!
唔夠飽的話, 仲有QQ的紅薯粉同埋烏冬, 水準之作而且份量足夠,
非常滿足的一餐!
酒鍋
銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
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