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2014-03-04 864 浏览
在北海道起家的睦美屋拉麵,座落荃灣一田,今天路經人少少,不過就來一碗吧。特選鹽味拉面: 話說湯底是以大量蔬菜、豬骨及雞熬成,所以一上枱,二話不說是來一口湯,但…無什鮮甜味,亦不覺岩鹽提鮮的作用。面條尚算合格,不糊不硬。义燒沒有肉味,很有雪藏肉的特色。全碗最好味的是半邊旦。和味旦: 沒改錯名,很好味,入味之餘,旦呈半溶溏心,又香又滑,愛旦者必選。特製餃子: 豬肉和椰菜等作餡,但不夠惹味,而且略為乾身。炸魷魚: 外面炸得鬆鬆的,魷魚保持JUICY,七味粉添點點辣,合格。
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在北海道起家的睦美屋拉麵,座落荃灣一田,今天路經人少少,不過就來一碗吧。
特選鹽味拉面: 話說湯底是以大量蔬菜、豬骨及雞熬成,所以一上枱,二話不說是來一口湯,但…無什鮮甜味,亦不覺岩鹽提鮮的作用。面條尚算合格,不糊不硬。义燒沒有肉味,很有雪藏肉的特色。全碗最好味的是半邊旦。
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和味旦
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和味旦: 沒改錯名,很好味,入味之餘,旦呈半溶溏心,又香又滑,愛旦者必選。
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特製餃子: 豬肉和椰菜等作餡,但不夠惹味,而且略為乾身。
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炸魷魚: 外面炸得鬆鬆的,魷魚保持JUICY,七味粉添點點辣,合格。
题外话/补充资料: 主打的拉面質素很一般,一貫日本名店來到香港就走了樣的問題。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-03-11
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$85 (晚餐)
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和味旦