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2016-06-13
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元朗一向多野食，今次同朋友們第一次黎到呢間京滬村。諗唔到野食味道不錯外，仲好都大件夾抵食。鎮江肴肉($68)外型望落精瑩通透，非常精緻的感覺。裡面的豬手肉粒鹹度適中，冰冰涼涼，非常可口。五香金錢展($68)薄切牛展肉，不但易咬口，而且仲好入味。味道同口感不錯。紅油抄手($38)細油抄手味道不太辣，剛好啱哂我地唔係太好辣的口味。仲有估唔到係原來雲吞份量都幾多下，不少於十隻，而且仲係隻隻都咁大粒，餡多而皮又不算太厚。咁嘅價錢黎講真係好抵食，讚！五香熏魚($68)同外面食的熏魚最大分別之處係，淋上了餐廳特制的醬汁，令熏魚食起上黎不會太乾太單調，令人眼前一亮。石鍋鮮蟹粉炒飯 ($88)熱辣辣不停冒著煙的小型石鍋飯，鍋內的飯預先抄過，粒粒分明，由於熱石鍋的關係，仲可以食到香脆可口的飯焦。而飯面就鋪滿蟹黃蟹肉，非常鮮味。砂碢雲吞雞($138/半隻)雖然我地只係叫左半隻雞，但份量都非常多，足足有十二小碗的雞湯。雞湯好香濃，而雞肉雖煲過但依然好滑下，不算"柴"。雲吞亦依然係好大粒，餡多皮不太厚。四川擔擔麵($48)麵質彈牙，湯底濃郁。湯底微辣，有淡淡的花生醬味，非常有風味。回鍋肉粗炒($78)粗糙炒好
鎮江肴肉($68)外型望落精瑩通透，非常精緻的感覺。裡面的豬手肉粒鹹度適中，冰冰涼涼，非常可口。
五香金錢展($68)薄切牛展肉，不但易咬口，而且仲好入味。味道同口感不錯。
紅油抄手($38)細油抄手味道不太辣，剛好啱哂我地唔係太好辣的口味。仲有估唔到係原來雲吞份量都幾多下，不少於十隻，而且仲係隻隻都咁大粒，餡多而皮又不算太厚。咁嘅價錢黎講真係好抵食，讚！
五香熏魚($68)同外面食的熏魚最大分別之處係，淋上了餐廳特制的醬汁，令熏魚食起上黎不會太乾太單調，令人眼前一亮。
石鍋鮮蟹粉炒飯 ($88)熱辣辣不停冒著煙的小型石鍋飯，鍋內的飯預先抄過，粒粒分明，由於熱石鍋的關係，仲可以食到香脆可口的飯焦。而飯面就鋪滿蟹黃蟹肉，非常鮮味。
砂碢雲吞雞($138/半隻)雖然我地只係叫左半隻雞，但份量都非常多，足足有十二小碗的雞湯。
雞湯好香濃，而雞肉雖煲過但依然好滑下，不算"柴"。雲吞亦依然係好大粒，餡多皮不太厚。
四川擔擔麵($48)麵質彈牙，湯底濃郁。湯底微辣，有淡淡的花生醬味，非常有風味。
回鍋肉粗炒($78)粗糙炒好有鍋氣，半肥瘦的回鍋肉和爽脆的蔬菜份量都好多。個人最喜歡係佢哋粗麵嘅質地，煙煙韌韌咁，好彈牙好有口感。再加上甜甜地的醬汁，今人停不了口食多幾啖。
京滬四小籠($58)四種不同味道的小籠包，有蟹粉，黑松露，蟲草花同南翔小籠包味。而我就揀中左蟹粉味，皮薄餡多又多汁，蟹鮮味好突出。而其他四隻味，朋友們都話不錯。
京滬黑椒三蔥包($42)包的皮不算厚，而且煎得香脆。裡面的肉餡份量剛好，都幾嫩滑同多汁，咬落外脆肉軟。建議要趁熱食，否則肉汁俾包吸哂，口感就差好多。
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