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2021-05-05
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呢一間餐廳係旺角嘅Texas Burger💛分店，係喺荃灣廣場，比較近荃灣西站，沿天橋行已經見到佢，有落地玻璃。所以揀咗窗口位置，可以睇到街景🛣，感覺上光猛啲、開揚啲，同埋座位都幾寬闊，好有空間感，整體感覺舒服。(特別宜家天氣熱，揾個位休息吓、食飯幾好🥰)Soup of the day - Tomato Soup (跟餐)一上檯就聞到好香，好似blend咗好多蕃茄🍅咁，仲會有啲薯仔蓉，可以咬到啲蕃茄籽同香草碎🥫。Duck Foie Gras Beef Burger $198今次burger嘅重中之重－鴨肝🤤 鴨肝皮煎得香脆，內心保留入口即化、滑身感覺，好重油脂感，邪惡～餐廳刻意係鴨肝上加咗少少黑醋，酸酸哋，減低鴨肝同成個burger油膩感😍。漢堡扒好厚身🍔，不過火候控制好，冇話煎得太過火變乾晒或者好生，牛味都好重🥩，幾香。漢堡麵包鬆軟同埋佢本身底面都已經搽晒牛油煎香，其實漢堡入邊鴨肝下一層有一片厚身芝士，而最底層係火箭菜🤓。普遍都會覺得火箭菜係比較青或者苦，不過餐廳聰明地放底，被漢堡扒壓住，所以佢變得濕潤咗，吸收晒肉汁嘅精華👍🏻，唔鍾意食火箭菜都可以試吓。Burger會配好多薯條🍟，薯
Soup of the day - Tomato Soup (跟餐)
一上檯就聞到好香，好似blend咗好多蕃茄🍅咁，仲會有啲薯仔蓉，可以咬到啲蕃茄籽同香草碎🥫。
Tomato soup
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Duck Foie Gras Beef Burger $198
今次burger嘅重中之重－鴨肝🤤 鴨肝皮煎得香脆，內心保留入口即化、滑身感覺，好重油脂感，邪惡～餐廳刻意係鴨肝上加咗少少黑醋，酸酸哋，減低鴨肝同成個burger油膩感😍。漢堡扒好厚身🍔，不過火候控制好，冇話煎得太過火變乾晒或者好生，牛味都好重🥩，幾香。
Duck Foie Gras Beef Burger
$198
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漢堡麵包鬆軟同埋佢本身底面都已經搽晒牛油
煎香，其實漢堡入邊鴨肝下一層有一片厚身芝士，而最底層係火箭菜🤓。普遍都會覺得火箭菜係比較青或者苦，不過餐廳聰明地放底，被漢堡扒壓住，所以佢變得濕潤咗，吸收晒肉汁嘅精華👍🏻，唔鍾意食火箭菜都可以試吓。
Burger會配好多薯條🍟，薯條有薯肉，不過未去到粗薯條個種粗度。新鮮炸脆，所以又熱又脆。另外配一個醃製洋蔥絲🧅，感覺有啲煙熏味同埋個香草都好重。帶少少酸，可以加落burger一齊食減膩。
Duck Foie Gras Beef Burger
$198
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Sea Salted Caramel Layer Cake $68
之後我再叫咗個甜品，焦糖蛋糕🍰上原來有好多爆炸糖popping chocolate，口感無咁單調，幾得意，好啱同小朋友一齊食。蛋糕有兩層，一層係硬身少少嘅雲呢拿忌廉，另一層係芝士蛋糕。最特別係師傅火炙咗個蛋糕🔥，多陣焦香味。蛋糕入邊仲有層焦糖夾心，佢擺碟旁有焦糖醬裝飾。焦糖醬食落比平時嘅苦，因為落咗咖啡一齊煮，幾有心思，同芝士蛋糕減膩😋。
Sea Salted Caramel Layer Cake
$68
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Sea Salted Caramel Layer Cake
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Iced Peach Lemon Tea (跟餐)
感覺幾清新😜，因為好少會用白桃茶mix檸檬，比一般嘅檸檬茶都唔同，味道層次會豐富咗。同埋白桃味都唔會太甜，用檸檬嘅酸味中和返就啱啱好。
店員態度殷勤，環境都好舒服☺️，唔會覺得好擠迫。因為我坐嘅座位比較矮，店員刻意痞低同我落單，尊重感👏🏻至於食物都幾有特色，特別係食材組合，幾出色😛。
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