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2011-07-27
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突然好想食刀削麵, 但食開果d又多人, 又唔係太好食, 所以上網search下有咩好介紹, 見呢間有好多好評, 所有走來一試, 但竟然仲差過食開果d, 而且佢唔係用刀削, 而係用刨去刨, 一d都唔正宗!!! 下午一點多入到去, 都已經有九成滿, 坐低之後, 一路有人走又有人入, 基本上係一路都坐滿, 心諗咁多人幫襯, 應該好好食啦~~ 如果唔食辣的人, 佢呢度係冇乜選擇, 我地好難先選到, 五香牛肉同豬手刀削麵..................... 五香牛肉雖然有好多塊, 但塊塊都係超薄, 薄到可以透光咁濟, 似係機切多d, 如果真係師傅人手切, 咁佢刀功真係好勁!!! 可能薄的關係, d肉好入味 豬手得3舊, 唔係好夠, 不過炆得好林, 而且好夠味, 唔錯 刀削麵好長, 而且係三角形, 中間尖起好厚, 兩邊薄, 搞到中間仲未熟, 因煮得太耐, 兩邊會林到爛, 但煮到兩邊啱啱好, 中間就會仲生, 明顯見到仲有白色粉, 好肯定係未熟, 我將佢浸耐少少先食, 但依然好似咬緊橡筋咁, 食完成碗, 真係牙都軟.................. 湯底好濃味, 食完好口渴
下午一點多入到去, 都已經有九成滿, 坐低之後, 一路有人走又有人入, 基本上係一路都坐滿, 心諗咁多人幫襯, 應該好好食啦~~ 如果唔食辣的人, 佢呢度係冇乜選擇, 我地好難先選到, 五香牛肉同豬手刀削麵.....................
五香牛肉雖然有好多塊, 但塊塊都係超薄, 薄到可以透光咁濟, 似係機切多d, 如果真係師傅人手切, 咁佢刀功真係好勁!!! 可能薄的關係, d肉好入味
豬手得3舊, 唔係好夠, 不過炆得好林, 而且好夠味, 唔錯
刀削麵好長, 而且係三角形, 中間尖起好厚, 兩邊薄, 搞到中間仲未熟, 因煮得太耐, 兩邊會林到爛, 但煮到兩邊啱啱好, 中間就會仲生, 明顯見到仲有白色粉, 好肯定係未熟, 我將佢浸耐少少先食, 但依然好似咬緊橡筋咁, 食完成碗, 真係牙都軟..................
湯底好濃味, 食完好口渴
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